Пицца

Ингредиенты:

• мука 1 сорт - 200 г
• вода - 125 мл
• оливковое масло - 20 мл
• соль морская - 1 ч.л.
• сахар - 1 ч.л.
• дрожжи свежие - 10 г
• сосиски из куриного фарша - 2 шт.
• колбаса копченая - 150 г
• грибы маринованные - 100 г
• кетчуп острый - по вкусу
• базилик сушеный - 2 ст.л.
• лук красный - ½ шт.
• сыр - 200 г

Как приготовить

1. Для теста в миске смешиваем воду с дрожжами, сахаром, солью, оливковым маслом, добавляем муку (200 г) и замешиваем тесто. На этом количестве муки тесто выходит липкое, поэтому понадобится еще несколько щепоток муки для замеса теста в комок, тесто месим 10 минут.

2. В итоге тесто выйдет приятно пластичное, месить его легко, потому что комок теста выходит небольшого размера. Закрываем миску полотенцем, ставим в теплое место и даем подойти в течение 1,5 часа.

3. Тесто подошло, мы его обминаем и делим на 2 равные части.

4. Каждую половинку теста раскатываем тонко, как на фото, смазываем кетчупом и посыпаем сухим базиликом.

5. Приготовила ингредиенты для одной пиццы, начинка может быть любая на ваш вкус.

   

6. Поверх кетчупа и базилика я выкладываю сначала сыр, но именно я так люблю, чтобы начинка не пряталась под сыром, а поджаривалась сверху, тут дело личного вкуса, вы можете класть начинку под сыр.

   

7. Ставим выпекаться пиццу в уже горячую духовку (200 С) примерно на 20-30 минут, зависит от параметров духовки индивидуально. Ох и вкусная выходит пицца из этого теста!

   

8. Пекла эти пиццы два дня подряд, так они понравились, остановилась только потому, что испугалась кушать пиццу несколько дней подряд чревато последствиями:)

   

9. В общем, пеките на здоровье, в этом тесте главное это не передать муки при замесе и не передержать в духовке.