Пирожки с вишней на кефире
От: alesya93
Ягодный сезон в самом разгаре и если вы хотите приготовить ароматные пирожки, например, с сочной вишней, я могу предложить вам отличный рецепт с воздушным и мягким тестом, получится просто супер.
Подборка рецептов: простой рецепт пирожков, рецепты на ужин.
Фото пирожков с вишней на кефире
Готовим пирожки с вишней на кефире
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 25
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На десерт
Пожалуй, трудно найти человека, которому не нравились бы аппетитные горяченькие пирожки, особенно домашнего производства, это любимое угощение как у взрослых, так и у детей. И, наверное, сколько хозяюшек, столько и различных рецептов их приготовления с различной начинкой и тестом. Ну а поскольку я сладкоежка и люблю ягодные и фруктовые начинки, то хочу поделиться с вами своим любимым рецептом и рассказать, как приготовить пирожки с вишней на кефире. Я перепробовала довольно много различных вариантов теста и остановилась на этом, потому что с ним эти пирожки получаются особенно вкусными и воздушными, просто таят во рту. Так что если у вас еще нет своего наработанного рецепта на такой случай, я предлагаю вам попробовать сделать пирожки с вишней на кефире в домашних условиях, возможно, этот рецепт понравится и вам.
Ингредиенты:
- Мука — 3 стак.
- Кефир — 1 стак.
- Дрожжи прессованные — 30-40 г
- Масло растительное — 1,5 стак. (0,5 - в тесто, 1 - для обжарки)
- Сахар — 2 стак. (2 стак. в начинку, 1 ст.л в тесто)
- Соль — 0,5 ч.л.
- Вода — 2 ст.л.
- Вишня — 600 г
Как приготовить
-
Для начала мы измельчаем дрожжи и выкладываем их в миску.
-
Добавляем 2 столовые ложки воды, ложку сахара, половину чайной ложки соли и тщательно все перемешиваем.
-
Наливаем в маленькую кастрюльку кефир и полстакана растительного масла, нагреваем эту смесь на медленном огне.
-
Переливаем содержимое кастрюльки в миску с дрожжами.
-
Добавляем муку.
-
И замешиваем однородное эластичное тесто. Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем его в тепле на полчаса.
-
Пока тесто подходит, мы займемся вишней, промываем ее и избавляемся от косточек. У меня в этот раз была замороженная ягода, поэтому я ее просто разморозила и отжала лишний сок.
-
Когда тесто поднимется, мы выкладываем его на стол и разделяем не две части. Каждую часть раскатываем в колбаску и разрезаем на небольшие кружочки, накрываем их полотенцем и оставляем на 10 минут подходить.
-
Затем мы каждый кружочек разминаем в лепешку и выкладываем в ее середину несколько вишен, посыпаем их сахаром.
-
После чего соединяем края теста и формируем пирожок. Готовые пирожки также оставляем минут на 5-10 подходить.
-
Теперь наливаем на сковороду растительное масло и нагреваем его. Выкладываем пирожки на сковороду швом вниз и обжариваем их с каждой стороны до румяной корочки.
-
Вот теперь пирожки готовы, выкладываем их на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Пирожки
Рецепт сдобных пирожков с вишней
Комментарии
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Alesya93, пирожки с вишней на кефире - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Сегодня приготовила пирожки с вишней на кефире,очень вкусно!
alesya93 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Я делала пирожки с вишней на кефире.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать пирожки с вишней на кефире)))
Да да вкусняха)
Рецепт в закладки, также как и жареные пирожки с вишней.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать пирожки с вишней на кефире строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Первый раз в жизни решилась на пирожки с вишней на кефире и не получилось(((
Так обидно!!