Ленивые пирожки из хлеба

Ингредиенты:

• Белый хлеб - 10 ломт
• Картошка - 5 шт.
• Лук - 2 шт.
• Бекон - 100 г
• Куриные яйца - 2 шт.
• Молоко - 80 мл
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Как приготовить

1. Начнем с приготовления начинки.

2. Нарежем бекон на небольшие кусочки и обжарим на сухой сковороде. Поджаренный бекон перекладываем из сковороды в чашку.

3. Режем лук, выкладываем на сковороду и обжариваем на остатках жира бекона.

4. Из отварного картофеля делаем пюре, добавляем молоко (количество молока зависит от картошки, смотрите по консистенции чтобы наши пирожки получились не сильно сухими

5. К пюре добавляем, жаренный лук, бекон, перемешиваем. Солим, перчим по вкусу.

6. Формируем пирожки. Берем кусок хлеба, раскатываем его скалкой.

7. Берем круглую форму и вырезаем одну половинку пирожка из одного куска хлеба и так же вырезаем вторую половинку пирожка из второго куска хлеба. Затем на одну половинку выкладываем начинку и накрываем второй половинкой хлеба.

8. Защипываем вилкой края. Также можно поступить более экономно без вырезания форм, выложить начинку на одну часть куска хлеба, сложить кусочек хлеба пополам и защипнуть.

9. Взбалтываем 2 яйца. Окунаем в них наши пирожки.

10. Запекаем в духовке при 200 градусах 15-20 минут или обжариваем на сковороде - так будет гораздо быстрей.

11. Наши пирожки готовы! Приятного аппетита!