Пирог овощная идиллия

Ингредиенты:

• Цукини 2 шт.
• Пшеничная мука 300 г
• Молоко 300 мл
• Яйцо 4 шт.
• Морковь 2 шт.
• Сыр 150 г
• Сливочное масло 150 г
• Вода 7 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Мускатный орех молотый 1 ч. ложка

Как приготовить

1. Для теста: холодное сливочное масло нарезать на крупные куски, смешать с мукой и измельчить ножом до не очень мелкой крошки. Затем быстро перетереть руками и высыпать в миску. Влить холодную воду и перемешать руками.

2. В круглой форме для запекания равномерно распределить тесто по всему дну, затем по бортикам. Поставить в холодильник.

3. Морковь очистить и вместе с цукини нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки.

4. Достать форму из холодильника и выложить полоски овощей, начиная с краев, постепенно двигаясь к центру, чередуя цукини и морковь.

5. Для заливки: яйца взбить с молоком, добавить мускатный орех, MAGGI УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, измельченный чеснок и тертый сыр.

6. Залить форму с овощами приготовленной заливкой. Выпекать в разогретой до 180 С духовке на нижней полке 50-60 минут.