Цветаевский яблочный пирог со сметанным кремом
От: tanechka
Рецепт этого вкусного и нежного пирога приведен в книге воспоминаний Анастасии Цветаевой, младшей сестры знаменитой поэтессы. Обе сестры любили созывать гостей и, принимая в доме представителей творческой интеллигенции, угощали пришедших выпечкой собственного приготовления.
Подборка рецептов: простой рецепт пирогов, яблочные пироги.
Фото цветаевского яблочного пирога со сметанным кремом
Готовим цветаевский яблочный пирог со сметанным кремом
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1169 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Для приготовления блюда можно использовать мультиварку.
Ингредиенты:
для теста:
- яблоки 1 кг
- масло сливочное/маргарин 150 г
- мука 1,5 стак.
- сметана 1/2 стак.
- сода 1/2 ч.л.
- уксус
для крема:
- яйца 1 шт.
- сахар 1-1,5 стак.
- сметана 1 стак.
- мука 2 ст.л.
Как приготовить
-
Приготовить тесто: смешать муку со сметаной и растопленным сливочным маслом или маргарином. Добавить погашенную уксусом соду или разрыхлитель. Массу замесить и убрать в холодильник.
-
Для крема смешать сметану, яйцо, сахарный песок и немного муки. Смесь взбить миксером или венчиком, вручную. Очистить яблоки от кожуры и очень тонко нарезать. Можно натереть плоды на терке для чипсов.
-
В форму для выпечки средней величины выложить тесто, сформовать бортики. Выложить яблочную начинку, залить кремом. Печь в течение часа при температуре 180 градусов. Цветаевский яблочный пирог поставить в холодильник.
Комментарии
Спасибо большое за замечательный рецепт яблочного пирога.
Сувенир и только!
ДА!!! tanechka, огромное спасибо, за рецепт пирога с яблоками.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
В общем, супер!!!
tanechka-волшебница!!!
Обалденно, вкусно! tanechka, вы кудесница!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела яблочный пирог, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится пирог с яблоками.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.