Печенье черемуховые мадлен

Ингредиенты:

• 60 г пшеничной муки
• 40 г черёмуховой муки
• 3 г разрыхлителя
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 120 г сахарной пудры.

Как приготовить

1. Просеять муку и разрыхлитель в миску.

2. Растопить сливочное масло и дать ему остыть.

3. Взбить яйца и сахарную пудру до получения светлой пышной массы.

4. Добавить муку с разрыхлителем, масло, вымесить тесто. Тесто убрать в холодильник, не менее чем на 2 часа (лучше на ночь).

5. Формочки для мадлен залить тестом на 2/3 высоты.

6. Выпекать печенье в разогретой до 220 градусов С духовке 5 минут, затем снизить температуру до 200 градусов и выпекать еще 5-10 минут.

7. Подавать полностью остывшим.