Печенье амаретти

Ингредиенты:

• яйцо — 4 шт.
• миндаль молотый — 340 г
• сахарная пудра — 340 г
• соль
• ликер — 30 мл

Как приготовить

1. Духовку разогреваем до 170 С. Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки миксером. Когда белки начнут пениться, добавим соль. Продолжаем взбивать и постепенно добавляем сахарную пудру, затем вливаем миндальный ликер.

2. 2. Добавляем в тесто миндальную муку и вымешиваем ложкой. Застилаем пергаментом противень. Сбрызгиваем растительным маслом. Размазываем масло кисточкой. Выкладываем тесто кучками. Ставим в разогретую духовку на 15 минут.

   

3. 3. Выкладываем печенье на блюдо. Приятного аппетита!