Тыквенные маффины

От: ishangou1991

Овощи к утреннему чаю можно подать в виде тыквенных маффинов. Угощайтесь!

Подборка рецептов:   рецепт английской кухни,   простой рецепт маффинов,  вкусные рецепты,  шоколадные маффины,  маффины на кефире,  тыквенные маффины.

Рецепт тыквенных маффинов

Фото тыквенных маффинов

Готовим тыквенных маффинов

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 329 ккал
  • Кухня: Английская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • тыквенное пюре - 100 г
  • фундук - 75 г
  • сливочное масло - 25 г
  • кефир - 50 г
  • сахар ванильный - 60 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • пшеничная мука - 50 г
  • сода - 1 ч.л.
  • шоколад - 30 г
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Для начала нужно приготовить тыквенное пюре (у меня из заморозки). Тыкву можно отварить, слить воду, затем взбить в пюре или запечь (второй вариант предпочтительнее, т. к. тыквенное пюре содержит меньше жидкости).

  2. Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить, порубить не очень мелко. Шоколад так же порубить или использовать шоколадные капли.

    тыквенные маффины
  3. В миске взбить размягченное масло с сахаром до посветления и увеличения в объеме, добавить яйцо и тщательно взбить.

    тыквенные маффины
  4. В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель.

    тыквенные маффины
  5. В яичную массу вмешать кефир, тыквенное пюре и мучную смесь. Здесь необходимо сказать, что муки может уйти больше (до 100 грамм), это зависит от сорта тыквы, густоты кефира и качества муки. А кефир можно заменить на йогурт.

    тыквенные маффины
  6. Взбить до однородной консистенции теста. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

    тыквенные маффины
  7. В конце добавить орешки. Я добавила частично орехи и карамелизацированные тыквенные семечки. У меня часто остаются продукты от декора предыдущей выпечки, сейчас семечки и пригодились.

    тыквенные маффины
  8. И шоколад, перемешать.

    тыквенные маффины
  9. Тесто выложить в формочки для маффинов (у меня силиконовая). Выкладывать, оставляя чуть свободного места, приблизительно на 3/4 формочки. Если силиконовых нет, то рекомендую использовать специальные бумажные формы для маффинов, в противном случае необходимо смазать формы маслом и посыпать мукой или манкой, чтобы тесто не прилипло.

    тыквенные маффины
  10. Выпекать маффины в заранее разогретой до 180 С духовке около 20-25 минут.

    тыквенные маффины
  11. При подаче можно посыпать маффины сахарной пудрой.

    тыквенные маффины
  12. Приятного!

    тыквенные маффины

Комментарии

4.5 / 5
podoinikova_95
podoinikova_95

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

orenedime
orenedime

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Ксюня Черепкова
Ксюня Черепкова

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

dowhot
dowhot

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

Галка Блиндус
Галка Блиндус

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

anggi1995
anggi1995

маффины с клюквой готовила, а вот тыквенных маффинов - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

kudrina_84
kudrina_84

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тыквенных маффинов по этому рецепту.

cofitedri1990
cofitedri1990

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

katarina96
katarina96

Тыквенных маффинов просто супер, мои гости все были в восторге!!! ishangou1991, спасибо!

alena83
alena83

Ishangou1991, аппетитно - чудо!

Коллекция похожих рецептов