Хворост хрусталь

Ингредиенты:

• Яйца 2 шт.
• молоко 30 мл
• сметана 0.5 ч.л.
• сахар 1 ч.л.
• водка 1 ст.л.
• мука 2 стак.
• сахарная пудра 50 г
• Растительное масло для жарки по вкусу

Как приготовить

1. Яйца взбить венчиком с сахаром

2. Добавить в полученную массу молоко, сметану и водку, перемешать

3. В тесто аккуратно ввести муку до получения однородного теста. Тесто должно легко отлипать от рук и формоваться в шар

4. Шар разделить на 4-5 частей, каждую часть тоненько раскатать. Нарезать раскатанное тесто полосками, длиной около 8-10 см, шириной около 3-4 см, по середине каждой полоски сделать продольный надрез на всю длину, но не разрезая краев один кончик полоски просунуть в середину надреза.

5. Жарить хворост до золотистого цвета в большом количестве растительного масла. Посыпать сахарной пудрой! Его получается много!