От: Даша Лебеднова
Рецепт этого замечательного хлеба нашла в блоге у Елены Быстровой. Елена, большое спасибо за рецепты хлеба! Пекла этот хлеб много раз и всегда восхищаюсь результатом! Он очень оригинальный и изысканный. Вкусный, ароматный, с хрустящей корочкой и нежным, слегка чесночным мякишем - что может быть лучше?!
Просеять муку.
Соединить теплое молоко и теплую воду. Добавить сахар и дрожжи. Хорошо перемешать.
Всыпать 250 грамм муки. Замесить и поставить отдыхать 20-25 минут. Масса начинает пузыриться и увеличиваться в объеме.
Затем добавить соль, оливковое масло и оставшуюся муку. Замесить тесто, когда мука перестанет прилипать.
Замесить тесто, когда мука перестанет прилипать к рукам, перенести на рабочую поверхность. Продолжать замешивать, примерно минут 10. Тесто должно стать гладким. (Тесто можно замесить в хлебопечке).
Поместить тесто в миску, присыпанную мукой, накрыть салфеткой. И оставить в теплом месте до подъема теста в 2 раза.
В чашу блендера положить сливочное масло, листья шалфея и чеснок, пропущенный через пресс.
Взбить до получения однородной массы.
Когда тесто увеличится в объеме, его нужно осадить и тонко раскатать. Затем смазать чесночным маслом.
Тесто свернуть в рулет.
Разрезать рулет вдоль пополам, получив два жгута.
Перекрутить два жгута.
Перенести косу из теста в форму (28-30 см) для кекса, застеленную пергаментом. Дать подойти около 2-х часов. Затем отправить в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 50 минут.
Приятного аппетита! Всех с Крещенскими праздниками!
Комментарии
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит чесночный хлеб с шалфеем.
Большое тебе спасибо, Даша, за такие простые, но аппетитные блюда.
Даша большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала чесночный хлеб с шалфеем — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит чесночный хлеб с шалфеем, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от чесночный хлеб с шалфеем.
СПАСИБОЧКИ!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Чесночный хлеб с шалфеем просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Готовила домашний хлеб, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Искала рецепт чесночного хлеба с шалфеем и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Даша, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Отличный вариант приготовления чесночного хлеба с шалфеем.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Сижу сейчас, доедаю чесночный хлеб с шалфеем.
Очень вкусно, мне понравилось.
Даша!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!