Ароматный итальянский хлеб с сыром и хлопьями красного перц

Ингредиенты:

• Пшеничная мука 3,5 стак.
• Соль 1/2 чайной ложки
• Сахар 1/4 стак.
• Тертый сыр пармезан 75 г
• Сыр моцарелла 120 г
• Сухие дрожжи 2 ч.л.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сливочное масло 120 г
• Красный перец хлопьями 2 ч.л.
• Мелко рубленный чеснок 1/2 чайной ложки
• Вода 1 стак.

Как приготовить

1. В миске смешайте муку, соль, сахар, 0,5 стакана пармезана, измельченную моцареллу и дрожжи.

2. В небольшой миске взбейте 1 яйцо, 0,5 стакана размягченного сливочного масла, чеснок и хлопья красного перца.

3. Соедините обе смеси и добавьте теплую воду. Хорошо вымесите. Затем выложите на присыпанную мукой поверхность и снова вымешивайте примерно 10 минут до эластичного теста.

4. Выложите тесто в миску, смазанную растительным малом, закройте полотенцем и оставьте на 60-80 минут.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом.