Сумасшедший кекс

От: Сибирячка

Долго я к нему подбиралась и вот собралась! Рецептик оправдал ожидания!

Фото сумасшедшего кекса

Готовим сумасшедший кекс

В чашку насыпаем 3 стакана муки, 2 стакана сахара (у меня 1,5 стакана),2 ч. л соды пищевой, 1 ч. л. соли, 0,5 стакана какао порошка без сахара, 2 ст. л крахмала (я забыла), по желанию ванилин. Перемешать.
Вливаем в сухую смесь 2 стакана кипяченой охлажденной воды (у меня натурального сваренного кофе),1 стакан растительного масла, 2 ст. л. яблочного уксуса - тщательно перемешиваем.
В форму, смазанную растительным маслом, выливаем тесто и печем при 175 градусах 1,5 часа (так советую в первоисточнике). Я выпекала в мультиварке на ВЫПЕЧКЕ 60 минут + 40. Вытащить, остудить, глазировать растопленным на водяной бане шоколадом.