От: miroslava93
Лайм в рецепте можно заменить на лимон. Вариант лимонного кекса, очень популярного в Америке. Кекс получается очень нежный, потому что в тесто добавляется сметана. Верх можно украсить глазурью из сока лайма и сахарной пудры. А можно и не украшать.
Подборка рецептов: простой рецепт кексов, кексы на сметане.
Духовку разогреть до 180 С.
Сметану смешать с разрыхлителем. Отставить в сторону.
Масло комнатной температуры взбить с сахаром, взбивать около 5 минут. Добавлять по 1 яйцу за 1 раз, хорошо перемешивая.
Влить сок лайма и добавить цедру. Добавить сметану и всыпать муку и соль. Все хорошо перемешать.
Тесто вылить в 2 небольшие прямоугольные формы для хлеба и печь 45-50 минут (готовность проверить деревянной зубочисткой). Вы можете выпекать и в одной большой форме, тогда печь нужно дольше - примерно 1час 10 минут.
Для глазури возьмите 2 ст. ложки сока лайма и смешайте с 1 стаканом сахарной пудры. Чтобы смесь была однородной, добавляйте каждый раз по 2 столовые ложки пудры, хорошо размешивайте и продолжайте, пока не всыпете весь стакан пудры.
После того, как кекс готов, вынуть его из духовки, накрыть полотенцем, дать постоять 5 минут и достать из формы. Полить верх глазурью.
Кексы
Рецепт кекса с творогомКексы
Рецепт кекса облачко
Комментарии
Miroslava93, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ох, какая вкуснятина!
Прикольно получилось класс!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать кекс с лаймом к домашнему празднику.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Хороший рецепт. Спасибо
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Вкуснее чем http://cookingat.ru/vypechka/keksy/keks?
Хороший рецепт!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Это просто очень вкусно
Miroslava93, спасибо за прекрасный рецепт! кекс с лаймом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт