Смородиновый чизкейк на хрустящей основе

От: Евгения Антошульская

Рецепт смородинового чизкейка на хрустящей основе

Фото смородинового чизкейка на хрустящей основе

Готовим смородиновый чизкейк на хрустящей основе

  • Время приготовления: 2 ч 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 274 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • печенье - 100 г
  • масло сливочное - 100 г
  • сыр буко - 400 г
  • йогурт натуральный - 100 г
  • сливки - 100 г
  • сахар - 125 г
  • сахар ванильный - по вкусу
  • желатин - 10 г
  • вода - 50 мл
  • желе - по вкусу
  • ягоды - по вкусу
  • мята - по вкусу

Как приготовить

  1. Орехи подсушить на сухой сковороде, масло растопить. Печенье и орехи крупно порубить и хорошо смешать с горячим растопленным маслом. На дно формы (18-20 см), застеленной пергаментом, выложить хрустящую основу и равномерно распределить по поверхности. Убрать форму в холодильник.

  2. Желатин замочить в холодной воде. Творожный сыр смешать с йогуртом, сахаром, ванилином, цедрой и соком лайма. Взбить. Набухший желатин нагреть до 50 С в микроволновке или на плите. Отлить 2 ч. л. желатина в отдельную посуду, а остальную жидкость смешать с сырной массой. Взбить сливки и аккуратно ввести в творожную смесь. Вылить сырную массу на основу из печенья и убрать в морозильник.

    смородиновый чизкейк на хрустящей основе
  3. Смородину измельчить блендером и протереть через сито. Прогреть пюре с сахаром до его растворения. Немного остудить пюре и смешать с отложенным желатином. Вылить смородиновое желе на застывшую (!) сырную массу. Накрыть форму пищевой пленкой и убрать в холодильник на 6-8 часов.

    смородиновый чизкейк на хрустящей основе
  4. Готовый чизкейк извлечь из формы. Для этого аккуратно провести ножом по краям (бортикам) формы или немного прогреть края формы феном. Украсить чизкейк ягодами и листиками мяты. Приятного чаепития!

    смородиновый чизкейк на хрустящей основе

Комментарии

4.1 / 5
urazmametova_78
urazmametova_78

Евгения, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

Хитрушко Танечка
Хитрушко Танечка

Спасибо, Евгения!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим смородиновый чизкейк на хрустящей основе как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Ерохина Алиса
Ерохина Алиса

Спасибо за рецепт
очень люблю смородиновый чизкейк на хрустящей основе

ryba_72
ryba_72

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Дина Радченко
Дина Радченко

Евгения, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается смородиновый чизкейк на хрустящей основе!!!
Буду делать 3-й раз!

popov_76
popov_76

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Гангрская Алиса
Гангрская Алиса

А я посматриваю на рецепт фисташкового чизкейка cookingat.ru/vypechka/chizkeiki/fistashkovy-chizkeik, интересно услышать ваши отзывы.

lida90
lida90

Спасибо Евгения за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

dedrirti
dedrirti

Ну и красота смородиновый чизкейк на хрустящей основе!!!
Обязательно попробую сделать!

dumporrin
dumporrin

Огромная благодарность вам,Евгения…))))

ulya78
ulya78

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить смородиновый чизкейк на хрустящей основе только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Рудова Инна
Рудова Инна

Спасибо тебе, Евгения, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Бортенко Настасья
Бортенко Настасья

Готовила смородиновый чизкейк на хрустящей основе точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

houdat
houdat

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от смородинового чизкейка на хрустящей основе!
10++++++
Это моя оценка.

kashenina_90
kashenina_90

Спасибо, буду попробовать)))

elyilor
elyilor

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

zina72
zina72

Очень своевременно выставлен рецепт. Евгения, Спасибо!

Коллекция похожих рецептов