От: Вика
Духовку нагреть (180 градусов), форму для выпечки смазать маслом. Крендельки соленые положить в чашу блендера и измельчить в крошку. Влить сливочное масло (растопленное), всыпать сахар и взбить. Получившееся тесто выложить в форму, хорошо утрамбовать и запекать в духовке, приблизительно 10 минут. Вынуть из духовки, охладить.
Температуру в духовке уменьшить до 160 градусов. Сливочный сыр взбить с сахаром. Затем, добавить яичные желтки, лимонный сок и ваниль. Продолжить взбивать на средней скорости. Отдельно взбить белки в пену и осторожно добавить их в основную массу. Перемешать до однородности. Вылить массу наверх готового теста и запечь (25-30 минут).
Остудить сначала до комнатной температуры, потом отправить в холодильник, пока полностью не охладится. Сливочное масло и шоколад растопить (можно в микроволновке), хорошо перемешать и охладить. Желтки с сахарной пудрой положить в термостойкую емкость и поставить на водяную баню и постоянно помешивая, готовить примерно 10 минут, пока не загустеет.
Затем добавить их в шоколадную массу, перемешать, поставить емкость в ледяную воду или лед (минуты на 2). Затем в эту массу добавить сливки. Распределить глазурь из шоколада на сырный слой, украсить сверху драже и отправить в холодильник до окончательного застывания. Чизкейк на соленых крендельках можно подавать к столу.
Чизкейки
Рецепт йогуртового чизкейкаЧизкейки
Рецепт чизкейка с семгой
Комментарии
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Вика, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт чизкейка на соленых крендельках.
Готовила вчера чизкейка на соленых крендельках по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила чизкейк для любимого cookingat.ru/vypechka/chizkeiki/chizkeik-dlya-lyubimogo, мужу очень понравилось.
У меня чизкейк на соленых крендельках прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Вика, спасибо за рецептик чизкейк на соленых крендельках!!!
Какая красота…
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Это было превосходно...
чуть чизкейк на соленых крендельках вместе с пальцами не слопала)
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.