Банановый чизкейк

От: soteseds

21 отзыв

Воздушный творожный десерт с карамелизированным бананом и банановым желе.

Фото бананового чизкейка

Готовим банановый чизкейк

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 3
Калорий: 323 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

песочное печенье 400 г
мягкое сливочное масло 100 г
сыр филадельфия 500 г
сыр маскарпоне 400 г
яйца 3 шт.
ванилин 4 щеп
сахар 1 стак.
сливки 100 мл
масло подсолнечное 2 ст.л.
банан 2 шт.
желе фруктовое 1 шт.
апельсиновая цедра 1 ч.л.
корица 2 щеп
мука 50 г

Как приготовить

Для крема нам понадобится: маскарпоне; сливки; филадельфия; корица; яйца; сахар; цедра; ванилин; мука; Все ингредиенты, кроме яиц и цедры, смешать с помощью миксера. В отдельной миске взбить яйца с помощью веничка, главное не перебить. Яйца влить в творожную однородную массу. Перемешать, положить в холодильник на полчаса.
Для основы понадобится: печенье; сливочное масло; подсолнечное масло; Печенье перекрутить в мясорубке, масло растопить на водяной бане, затем залить перетертое печенье маслом. Форму смазать подсолнечным маслом, печенье утрамбовать и поместить в предварительно разогретую духовку на 10 минут.
В форму влить творожную массу, выпекать 1 час при температуре 140 градусов. Если вам покажется, что творог не до конца застыл, не переживайте. Так и должно быть! После того, как чизкейк будет готов, приоткройте духовку и дайте ему остыть 1 час.
Приготовьте желе, остудите. Нагрейте сахар в кастрюле до полного растворения, затем высыпьте туда мелко нарезанные кусочки банана. Томите в карамели до золотистого оттенка. Затем пересыпьте на дуршлаг, чтоб карамель стекла. Украсьте бананами чизкейк, сверху залейте желе. Дайте пропитаться в холодильнике минимум 5 часов. Чизкейк готов! Подавать холодным, приятно сочетается с ароматным латте.

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

angindi

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Лиза Кольцо

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от бананового чизкейка.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Лера Хлебосолова

Огромное спасибо!

ussetluim

Soteseds, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

valentina

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

Ксюня Черепкова

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

rootasent1987

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

esont1972

Спасибо большое, soteseds, освежила в памяти рецепт бананового чизкейка!
порадую любимого.

Четверухина Аня

Спасибочки soteseds
попробуем обязательно

Черевко Полина

Уже второй раз банановый чизкейк делаю.
Просто восхитительно.

Фокеева Ася

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать банановый чизкейк.
Раньше думала, что банановый чизкейк, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Белавинцева Галка

Отличный рецепт, спасибо огромное

visotska_99

Soteseds, аппетитно - чудо!

vekshina_96

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Космачева Людмила

Это какой-то шедевр!!!
soteseds, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.