От: Яровикова Таня
Булочки отлично подходят к завтраку. Секрет - в обмакивании их перед приготовлением на несколько секунд в содовую воду. За счет этого нехитрого действия при выпечке получается нежная, хрустящая корочка.
Подборка рецептов: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста, сдобные булочки.
Булочки не сладкие, их можно подать с сыром, колбасой, со сливочным маслом. Если они выпечены без посыпки морской солью, то - с вареньем или джемом.
В посуду всыпать сухие дрожжи, влить холодное молоко и горячую воду. Смесь перемешать, посолить, влить растительное масло. Постепенно всыпать просеянную муку, замесить тесто. Поставить в теплое место на 1 - 1,5 часа, накрыв тканью.
Поднявшееся тесто разделить на двенадцать частей, сформовать булочки любой формы, например, раскатать в небольшие колбаски и завернуть их узелком. Вскипятить три литра воды, всыпать пищевую соду. В эту пенящуюся жидкость опустить каждую булочку на пять секунд с помощью шумовки.
Выложить на противень, выстеленный промасленным пергаментом. Посыпать кунжутными семечками, маком, морской солью. Печь немецкие сдобные булочки с секретом в духовке в течение 20 минут при температуре 180 градусов, до образования золотистой корочки.
Булочки
Рецепт сдобных булочек с макомБулочки
Рецепт булочек с медом
Комментарии
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, немецкие сдобные булочки суперрр!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик немецких сдобных булочек
Фантастика!!!
Спасибо огромное за немецкие сдобные булочки!
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить немецкие сдобные булочки!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
А как Вы готовите cookingat.ru/vypechka/bulochki/sdobnye-zalivnye-bulochki-s-glazirovannym-yablokom? Поделитесь секретом.
Как красиво!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Яровикова, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Пошла пробовать…)))))
Ой, Яровикова.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Я еще не делал немецкие сдобные булочки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Яровикова, спасибо за новый вариант немецких сдобных булочек.
Нужно будет обязательно попробовать
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....