Булочки с сыром

От: солоха

Все очень просто, а результат превосходит все ожидания. Нежнейшие булочки хороши к чаю, кофе, какао, отличная идея к воскресному завтраку. Булочки хороши и на следующий день, если предварительно "посетят" микроволновку. Желаю вам приятных кулинарных впечатлений.

Подборка рецептов:   простой рецепт булочек,  булочки из дрожжевого теста.

Рецепт булочек с сыром

Фото булочек с сыром

Готовим булочки с сыром

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 1105 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • тесто дрожжевое - 1 кг
  • молоко - 1 шт.
  • сахар - 2 ст.л.
  • дрожжи свежие - 1 пакет
  • масло сливочное - 100 г
  • яйца куриные - 2 шт.
  • мука - 3 шт.
  • сыр - 300 г
  • яичные белки - 1 шт.
  • яичные желтки - 1 шт.
  • кунжут - по вкусу

Как приготовить

  1. замесить тесто. оно должно быть нежным, мягким, податливым. кладу тесто в большую кастрюлю, накрываю крышкой и отправляю подходить часа на полтора в предварительно разогретую паром микроволновку. тесто получается очень воздушным

  2. когда тесто наполнится волшебной силой дрожжей, станет воздушным и живым, готовим начинку. любимый сыр натираем на терке, добавляем к нему 1 белок, он не даст начинке "покинуть" булочки в процессе выпечки.

    булочки с сыром
  3. разогреваем духовку до 200 градусов. у меня греется быстро. если у вас она дама задумчивая, то включите ее пораньше

  4. слышала, что дрожжевое тесто не раскатывают, оно становится жестким. возможно, я не настолько гурман, чтоб заметить разницу. я пробовала и раскатывать, и руками растягивать. результат всегда отличный. стол подпылить мукой. тесто раскатать, можно смазать растопленным сливочным маслом для большей нежности, сверху равномерно распределить сыр. люблю сыра побольше. а в этот раз получилось наоборот. ну так не беда. я планирую жить и после конца света, поэтому у меня все впереди

    булочки с сыром
  5. теперь нежно и трепетно скручиваем все в рулетик, с любовью обмазываем его яичным желтком, чтоб булочки блестели и привлекали к себе внимание доже любопытных ушасто-хвостастых, прибегающих понюхать, чем это пахнет? теперь очередь посыпки. тут все зависит от содержания ваших кухонных шкафчиков и желания. подойдет мак, кунжут (я пользуюсь чаще всего именно им), миндальные хлопья, черное льняное семя.............а можно и просто тертый сыр.....а можно и совсем ничем

    булочки с сыром
  6. теперь очередь острого ножа. нарезаем рулетик на булочки шириной 2-3 см, укладываем на противень, заботливо укрытый бумагой для выпечки, не требующей (или требующей) смазывания маслом (тут все зависит от цены и производителя). я пользуюсь уже полгода тефлоновой салфеткой. ее не надо смазывать, легко мыть. она только ножа боится. отправляем булочки в печь (тем, кому повезло) или духовку

    булочки с сыром
  7. минут через 10 по вы почувствуете непреодолимое желание заглянуть в духовку и понять, что все, пора заваривать чай. а еще через 15-20 пора доставать противень. к этому времени все домочадцы уже сидят за столом, ожидая, когда же вкусняшки с противеня перекочуют в желудок, и возмущаясь, почему так долго стынут булочки.

    булочки с сыром
  8. и вы тоже срочно за стол, а то мало ли что.............

    булочки с сыром

Комментарии

3.6 / 5
maiya
maiya

УРА!!! Свершилось!
Я сделала булочки с сыром!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

nadezhda
nadezhda

Увидев рецепт булочек с сыром и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

masha70
masha70

Солоха,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту булочек с сыром.
Получилась вкуснятина!

idesoun2003
idesoun2003

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

luka_76
luka_76

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

yuliya
yuliya

Сегодня приготовила булочки с сыром…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

ofyer
ofyer

Забираю булочки с сыром в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт http://cookingat.ru/vypechka/bulochki/bulochki-s-chernoslivom.

kapustina_78
kapustina_78

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Коллекция похожих рецептов