Булочки с морковью и яблоком

От: othethi

Вкусная несложная выпечка с сочной и полезной начинкой. Собственно это скорее рецепт начинки, нежели булочек в целом, т. к. тесто я делала по рецепту Дарьи "булочки на кефире". Вариант беспроигрышный, который всегда получается, да и сил много не требует (Дашенька, надеюсь вы на меня не рассердитесь. А все началось с того что мой главный дегустатор, он же по совместительству морковный фанат все чаще стал упоминать некие морковные пирожки. вкусные, вкусные. которые в детстве были. И с очередным: "Эх. морковных пирожочков бы сейчас" мое терпение лопнуло. Так собственно и появились булочки! Начинка выходит сочной, в меру сладкой, но в то же время с легкой кислинкой от яблок. Доминирующим же во вкусе остается морковный вкус. Надо отметить, что это была самая быстро исчезнувшая выпечка за последнее время которую я пекла) А в целом вы можете использовать и другой рецепт дрожжевого теста, благо рецептов на сайте на любой вкус. Например: дрожжевое тесто для пирожков или тесто "Утопленник".

Подборка рецептов: простой рецепт булочек, вкусные рецепты, булочки из дрожжевого теста, булочки с корицей, булочки на кефире.

Фото булочек с морковью и яблоком

Готовим булочки с морковью и яблоком

Время приготовления: 25 мин
Порций: 6
Калорий: 279 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Тесто

Кефир - 1 стак.
Сахар - 2 ст.л. + 1 чайн. ложка
Соль - 1чайн. ложка
Сухие дрожжи - 5 гр
Растительное масло - 5-6 ст.л.
Мука -~3 стак.
Желток (1 шт.) + молоко (2 ложки) для смазывания

Начинка

Морковь - 2 шт. (170 гр.)
Яблоко - 1 шт. (120 гр.)
Сахар - 4 ст.л.
Сливочное масло - 5-7 гр
Корица - 1/2 чайн. ложки (при желании)
Цедра апельсина - 1/2 шт. (при желании)

Как приготовить

Морковь натереть на мелкой терке
Добавить 4 ст. ложки сахара, немного воды (примерно 80 мл), тушить на медленном огне примерно 7-10 минут до мягкого состояния и испарения жидкости.
Яблоко натереть на крупной терке
Смешать тушеную морковь и яблоко
От теста отщипнуть кусочек, сделать лепешку, вложить начинку и тщательно залепить. Если начинка очень сочная немного отжать лишнюю влагу.
Выложить на противень, застеленный пергаментом швом вниз. Смазать смесью из желтка с молоком (предварительно взболтать вилкой). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности и румяного состояния.

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

sherstnyova_71

булочки рижские для любителей булочки с морковью и яблоком.

Вера Медвидь

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

ersene

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

olesya73

Othethi, это просто волшебный рецепт!

Садыкова Вера

Othethi — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

acasto

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит булочки с морковью и яблоком.

Ася Ничипорук

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Ярина Маноковна

Othethi, булочки с морковью и яблоком - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Бортенко Настасья

Коллега приготовила булочки с морковью и яблоком.
Никогда вкуснее булочки с морковью и яблоком не пробовала!!!
Всем советую.

Евгения Арешкина

Фантастика!!!
Спасибо огромное!