Булочки-косички с льняными семечками и солью

От: Маша Пташка

18 отзывов

Подборка рецептов: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста.

Рецепт булочек-косичек с льняными семечками и солью

Фото булочек-косичек с льняными семечками и солью

Готовим булочки-косички с льняными семечками и солью

Время приготовления: 2 ч
Порций: 8
Калорий: 182 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Специальное оборудование: Термометр для духовки

Ингредиенты:

Сливочное масло 2 столовые ложки
Яйцо куриное 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Пшеничная мука 225 г
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Вода 3/4 стак.
Коричневый сахар 1 столовая ложка
Семена льна 3 столовые ложки

Как приготовить

Вода (температура чуть выше комнатной) + дрожжи + сахар. Через 5-10 минут получается дрожжевая смесь.
Мука + соль + масло (растопить) + лен + дрожжевая смесь. Получается тесто (можно вымешивать руками, начиная с этапа, когда добавили дрожжи и мука впитала жидкость). Нежный ком теста выложить в миску, накрыть пленкой и поставить в духовку, нагретую до 50 градусов за 5 минут до этого, и выключенную. Оставить на 1 час.
Через час достать тесто (оно увеличилось), выложить на присыпанную мукой поверхность, разделить на 8 частей при помощи острого ножа. Каждую порцию слегка обваливать в муке и руками формировать длинную колбаску, а из нее петельку, концы которой обвиваются (в 2 витка). Выкладывать на противень, смазанный сливочным маслом. Оставить еще на 30 минут.
Через 10 минут до окончания 30 минут включить духовку на 220 градусов.
Перед посадкой булочки смазать слегка взбитым яйцом, аккуратно посыпать крупной солью. Выпекать в закрытой духовке 15 минут. Слегка остудить на решетке (чтобы корочка снизу не размокла от конденсата).

Делала булочки-косички с льняными семечками и солью один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

idour

Сегодня приготовила, получилось булочки-косички с льняными семечками и солью не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

ithougra

Буду смело готовить булочки-косички с льняными семечками и солью на праздники!

Корицкая Зина

Искала булочки-косички с льняными семечками и солью, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Марианна Семёнычева

Я давненько поглядываю на булочек-косичек с льняными семечками и солью — очень аппетитно!
Буду готовить!

artill

Маша, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

oraridomm

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

susotr

Как это должно быть вкусно!!!!

Даша Балаян

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что булочки-косички с льняными семечками и солью превзойдет все ожидания.