Булочки дома паркеров

От: Liza Oliver

"Паркер Хауз" - отель в Бостоне. Именно там впервые и были приготовлены эти невероятно вкусные булочки с супер вкусным мякишем и хрустящей тонкой корочкой. Очень нежные, идеально к утреннему завтраку. Вкусно и с сыром, и с маслом, и с колбаской или просто с молоком! Можно испечь двойную норму и уже выпеченные заморозить! Тесто - обалденное, его так легко месить и вообще мне с ними было приятно работать. Булки вообще не зачерствели и были как новенькие и на третий день.

Подборка рецептов: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста.

Фото булочек дома паркеров

Готовим булочки дома паркеров

Время приготовления: 1 ч
Порций: 16
Калорий: 276 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

мука - 300 г
молоко - 140 мл
дрожжи свежие - 1 ч.л.
масло сливочное - 60 г
соль - ½ ч.л.
яйца куриные - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.

Как приготовить

Немного подогреть 70 мл молока, добавить к нему дрожжи и 1 ст ложку сахара. Перемешать и оставить на 15 минут, чтобы дрожжи "заработали"
Вторые 70 мл молока также подогреть как следует (уже посильнее), добавить вторую ложку сахара, 30 гр сл масла и 1 яйцо и перемешать.
Смешать дрожжевую и масляно-яичную смеси.
всыпать просеяную муку с солью и замесить тесто
Стол присыпать мукой и выложить на него тесто. Вымесить его примерно 10 минут до эластичного состояния. Оно не должно липнуть к рукам и столу
скатать тесто в шар и убрать обратно в миску. Накрыть полотенцем и оставить на 1,5-2 часа
тесто должно увеличиться в 2 раза...обмять его и переложить на стол, присыпанный мукой.
раскатать его в пласт размером 20х40 см и нарезать на прямоугольники. У меня получилось 16 штук.
уложить все рулетики на противень застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом (у меня коврик для выпечки) и оставить так еще на 30 минут
Через пол часа рулетики увеличатся в размере опять. Смазать их оставшимя сливочным маслом и отправить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.
Готовые булочки накрыть полотенцем и оставить остужаться под ним - тогда они долше будут мягкими

Давненько мы с подругой пробовали приготовить булочки дома паркеров на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что булочки дома паркеров — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила булочки дома паркеров.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

galya83

Это не булочки дома паркеров, это просто бомба!!!
Я готовила булочки дома паркеров на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне булочки дома паркеров даже гости заказывают!!

zina71

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

gafurova_99

Для разнообразия часто готовлю дрожжевые булочки, получается вкусно и быстро.

ofutol

Liza, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

umucuples

Оооочень вкусно получилось

otrutidi

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

anna73

Liza, рецепт замечательный! Спасибо!

tolstykh_96

Шикарный рецепт булочек дома паркеров!
Приготовила мужу на день варенья!

shipitova_81

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

illeadimy

Приготовила мужу булочки дома паркеров.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Кухмазова Тата

Вкусняша, вкусняша!!!

norsits

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

tasya

Делаю булочки дома паркеров который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

alena83

Булочки дома паркеров готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.