Американские блинчики на день святого валентина

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 1 стак.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сода — 0,5 ч.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Кефир — 1 стак.
• Сливочное масло — 2 ст.л.
• Клубника — 1 стак. (или другие ягоды и фрукты)
• Сметана или жирные сливки — 3 ст.л.
• Сахарная пудра — По вкусу

Как приготовить

1. Смешайте в посуде муку, соду, сахар и соль. В эти сухие компоненты добавьте одно яйцо.

2. 2. Растопите сливочное масло и влейте его сразу же после кефира. Замесите тесто. Обратите внимание на его консистенцию. Тесто должно быть гуще блинного, но не такое густое, как на оладьи.

   

3. 3. Формочку в виде сердечка положите в центр сковороды. Прогрейте сковородку. В формочку аккуратно влейте порцию теста. Как только начнут лопаться пузырьки в тесте, аккуратно поднимите формочку и переверните блинчик. Поддерживайте огонь чуть меньше среднего.

   

4. 4. Сложите в стопочку. Приблизительно четыре блинчика в каждой.

   

5. 5. Приготовьте соус. Для этого в глубокую, но неширокую посуду сложите клубнику, сметану и сахарную пудру.

   

6. 6. При помощи блендера (насадка для пюре) перемешайте ингредиенты до образования однородного соуса. Можно растереть и вилкой.

   

7. 7. Подавайте блюдо, полив сверху клубничным соусом. Кто празднует День всех влюбленных, теперь знает, как приготовить американские блинчики на десерт в этот день. Сладких праздников!