Куриный суп с горошком
От: malysheva_75
Для меня нет ничего более согревающего и насыщающего, чем куриный суп. Ну вот самое то по прохладной погоде. Как-то в детстве эта любовь зародилась, когда мама варила супы с домашними курами. Теперь я готовлю разные вариации куриного супа, а они воистину бесконечны.
Сегодня мы с вами приготовим куриный суп с зеленым горошком. Консервированный горох использовать нежелательно - он дает другой вкус блюду.
Подборка рецептов: несложный рецепт супов, куриный суп.
Фото куриного супа с горошком
Готовим куриный суп с горошком
- Время приготовления: 100 мин
- Порций: 6
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
Основа
- куриные окорочка 3 шт.
- горошина черного перца 10 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- стебель сельдерея 1 шт.
- луковица маленькая 1 шт.
- морковь средняя 2 шт.
- луковица средняя 2 шт.
- чеснок 3 зубчик
- картофелина мелкая 3 шт.
- сухая смесь прованских трав 1 ч.л.
- замороженный или свежий зеленый горошек 200 г
Как приготовить
-
Окорочка кладем в кастрюлю. Добавляем надрезанную крест-накрест маленькую луковицу, лавровый лист, перец горошек и разрезанный на 3 части стебель сельдерея. Вливаем 1,8 л воды и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума и варим под крышкой около часа, периодически снимая пену.
-
Морковь разрезаем на 2 части вдоль, затем режем на тонкие ломтики. Лук и чеснок мелко рубим.
-
Картофель нарезаем кубиками.
-
Выключаем огонь под кастрюлей. Вынимаем окорочка и кладем на тарелку. Бульон процживаем, кастрюлю моем.
-
Возвращаем на конфорку, добавляем 2 ст. л. растительного масла. Кладем овощи и жарим, помешивая, 7 минут. Добавляем прованские травы и жарим еще 1 минуту.
-
Вливаем бульон, кладем картофель, солим по вкусу. Снова доводим до кипения и варим до готовности овощей, около 15-20 минут.
-
Мясо снимаем с костей и разбираем на кусочки.
-
За 5 минут до готовности кладем в суп мясо и горошек (замороженный можно предварительно не размораживать).
-
Подаем.
-
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Прекрасный рецепт!
Лучше делать куриный супчик строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо malysheva_75, ты меня спасла!!!
Malysheva_75, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от куриного супчика!
Malysheva_75 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт куриного супчика.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Будем пробовать!
Malysheva_75!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Я недавно как раз делала куриный супчик.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить куриный суп только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!