Борщ с белыми грибами

От: Пузанкевич Люба

Оцените вкус этого прекрасного борща с белыми грибами по достоинству. Отличное первое блюдо, подойдет для семейного обеда, с легкостью украсит праздничный стол и, будьте уверены, удивит ваших гостей!

Подборка рецептов: простой рецепт борща, простые рецепты, суп с капустой, свекольный суп, грибной суп.

Фото борща с белыми грибами

Готовим борщ с белыми грибами

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 25 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Так как же приготовить борщ с белыми грибами в домашних условиях? Все очень просто! Следуйте приведенному ниже пошаговому рецепту с фотографиями и у вас все непременно получится. Важно отметить, что перед приготовлением стоит замочить белые грибы в воде (минимум 2-3 часа). Готовый борщ, лучше всего присыпать свежей зеленью, к столу подавать со сметанкой и хлебом. Хорошего дня!

Ингредиенты:

Белые грибы — 50 г (сушеные)
Свекла — 1 шт. (большая)
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Масло растительное — 2 ст.л.
Паста томатная — 1-2 ст.л.
Капуста — 1/4 шт. (кочана)
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Чеснок — По вкусу

Как приготовить

Предварительно замочите белые грибы на несколько часов в холодной воде. Овощи тщательно моем и очищаем. Морковь и свеклу нарезаем крупной соломкой. Лук и картофель - кубиками. Капусту - нашинковать.
Слейте с грибов воду. На огонь ставим большую кастрюлю с 3,5 л. воды, доводим до кипения. Добавляем грибы, солим. Варить на среднем огне до мягкости грибов.
Теперь добавляем картофель и лавровый лист. Варим на среднем огне, около 10 минут. Добавляем капусту и варим еще 7-8 минут.
Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета, затем добавляем обжаренные овощи в кастрюлю.
Свеклу нужно потомить 7-8 минут на сковороде, добавив томатную пасту. Затем перекладываем свеклу в кастрюлю. В борщ можно добавить измельченный чеснок и зелень. Также не забываем про соль и перец. Варить борщ до готовности, после чего снять с огня и дать настояться 10-15 минут.
Готово! Приятного аппетита!

Видео

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала борщ с белыми грибами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

Заславец Алсу

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

masha70

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Полулих Аня

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Женя Прусакова

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила борщ с белыми грибами на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Анька Окружко

Пузанкевич, Рецепт просто прелесть!

Инна Юревич

Мммм очень вкусно…
Мерси…