Салат вегетарианская шуба

Ингредиенты:

Основа::

• Картошка - 600 г
• Свекла - 350 г
• Морковь - 200 г
• Адыгейский сыр - 150 г
• Морская капуста - 200 г

Соус::

• Сметана - 330 г
• Растительное масло - 30 г
• Лимонный сок - 1.5 ст.л.
• Соль - 0.7 ч.л.
• Горчица готовая - 1.5 ч.л.
• Куркума - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

1. Очистите охлажденные отварные картофель, морковь и свеклу. Подготовьте адыгейский сыр и морскую капусту.

2. Соедините и перемешайте все необходимые ингредиенты для соуса. При необходимости добавьте еще обычную соль.

   

3. Картофель натрите на мелкой терке, добавьте 4 ст. л. соуса, перемешайте.

   

4. Выложите в форму, разровняете, слегка уплотните.

   

5. Выложите слой "майонеза" (2-3 ст. л.), разровняйте. Морскую капусту порубите ножом или нарежьте ножницами, чтобы не было длинных "нитей". Выложите слоем.

   

6. Далее идет слой натертого на терке адыгейского сыра.

   

7. Отварную морковь также натираем на мелкой терке смешиваем с ложкой "майонеза". Распределяем следующим слоем. Моркови можно брать больше, а можно совсем не использовать.

   

8. Остаток соуса смешайте с натертой на мелкой терке отварной свеклой, выложите финальным слоем, разровняйте. На час салат нужно поставить в холодильник, охладится.

   

9. Помимо общей большой формы можно подать "шубу" порционно, используя фигурные металлические формы или обычную пластиковую бутылку, обрезанную в обеих концов для получения цилиндра.

   

10. Такая подача эффектно "продемонстрирует" слои "шубы".