Салат с грибами жареными

Для этого салата понадобятся именно жареные грибы. Они прекрасно сочетаются с баклажанами, орехами и сметаной. Салат вкусный, калорийный и интересный.

Подборка рецептов:   рецепт русской кухни,   простой рецепт салатов,  рецепты на ужин,  красивые рецепты,  рецепты на скорую руку,  салаты с грибами.

Рецепт салата с грибами жареными

Фото салата с грибами жареными

Готовим салат с грибами жареными

  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 124 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Летом этот салат можно приготовить из свежих грибов и баклажанов, зимой подойдут и замороженные, предварительно подготовленные. Пожарьте сначала лук с грибами, потом добавьте баклажаны и доведите до готовности овощи. Заправьте салат сметаной, орехами и зеленью. Подавайте салат теплым.

Ингредиенты:

  • Грибы (шампиньоны) — 200 г (свежие или замороженные)
  • Баклажаны — 200 г (свежие или замороженные без кожуры)
  • Лук — 1 шт.
  • Грецкий орех — 30 г
  • Укроп — По вкусу
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.

Как приготовить

  1. Приготовьте продукты для салата. Грибы порежьте слайсами не слишком тонко, баклажаны кубиками не большого размера.

  2. Очищенный лук порежьте кубиками не большого размера, как баклажаны.

    салат с грибами жареными
  3. На растительном масле обжарьте лук с грибами в течении 5-6 минут.

    салат с грибами жареными
  4. Добавьте к грибам и луку баклажаны, соль, специи и жарьте до готовности всех продуктов, периодически перемешивая.

    салат с грибами жареными
  5. Орехи освободите от скорлупы, порубите мелко ножом.

    салат с грибами жареными
  6. Переложите салат в глубокую посудину, добавьте орехи, укроп. Перемешайте и заправьте салат сметаной. Можно сначала разложить порционно салат и сверху полить щедро сметаной, как нравится.

    салат с грибами жареными
  7. Я сначала разложила салат, полила сметаной и украсила орехами и зеленым луком. Сметану подавала дополнительно. Приятного!

    салат с грибами жареными

Видео

Комментарии

3.6 / 5
petruchik_71
petruchik_71

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

toissut
toissut

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

Анастасия Басимова
Анастасия Басимова

Mendes, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Полина Мякотина
Полина Мякотина

При случае, воспроизведу салатик.

Милица Тома
Милица Тома

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо mendes

tonya
tonya

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили салат вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

ororor
ororor

Mendes, Рецепт просто прелесть!

nurisaten2000
nurisaten2000

Большое спасибо, доступно и все ясно.

aciano2005
aciano2005

Mendes, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

lara92
lara92

Mendes, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Рухлина Ариша
Рухлина Ариша

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Вика Волохова
Вика Волохова

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Коллекция похожих рецептов