Салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо

От: alena

Рецепт приготовления салата из поджаренной на гриле кукурузы, болгарского перца, халапеньо, зеленого лука и авокадо с заправкой из чеснока, имбиря, сока лайма, меда и оливкового масла.

Подборка рецептов: рецепт английской кухни, простой рецепт салатов, рецепты на ужин, салаты с кукурузой, салаты с перцем, салаты с авокадо.

Рецепт салата из кукурузы, болгарского перца и авокадо

Фото салата из кукурузы, болгарского перца и авокадо

Готовим салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо

Время приготовления: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 96 ккал
Кухня: Английская
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Постные рецепты
Повод: На обед, На ужин

Этот сладкий пикантный салат невероятно освежает.

Ингредиенты:

свежих початка кукурузы — 4 шт.
оливковое масло — По вкусу
оранжевый болгарский перец — 1 шт.
авокадо — 1 шт.
перец халапеньо — 1 шт.
пера зеленого лука — 2 шт.
свежей петрушки (или кинзы) — 2 ст.л.
свежей мяты — 1 ст.л.
чеснока — 1 Зубчик (большой) заправка)
тертого имбиря — 1 ст.л. (заправка)
свежего сока лайма — 2 ст.л. (заправка)
яблочного уксуса — 1 ст.л. (заправка)
меда — 1 ч.л. (заправка)
оливкового масла — 2 ст.л. (заправка)
соль и свежемолотый черный перец — По вкусу (заправка)

Как приготовить

Болгарский перец нарезать кубиками. Очистить и нарезать авокадо. Удалить семена из халапеньо и мелко нарезать. Измельчить зеленый лук, петрушку и мяту. Разогреть гриль до средней температуры. Очистить початки кукурузы и слегка смазать с помощью кисти оливковым маслом.
2. Выложить кукурузу на гриль и готовить 12-15 минут, до золотисто-коричневого цвета со всех сторон. Снять с огня и дайте остыть.
3. Приготовить заправку. Измельчить чеснок. Смешать чеснок, тертый имбирь, сок лайма, яблочный уксус и мед в банке. Добавить оливковое масло.
4. Закрыть банку крышкой и потрясти, пока все ингредиенты равномерно не перемешаются. Приправить заправку солью и перцем. Отставить в сторону.
5. С помощью ножа извлечь ядра из початков кукурузы и выложить их в большую миску.
6. Добавить заправку и перемешать. Добавить болгарский перец, халапеньо, зеленый лук, зелень петрушки и мяты. Перемешать.
7. Перед подачей добавить ломтики авокадо и перемешать.

Видео

Салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить салат из огурцов, редиса и авокадо со сметанным соусом cookingat.ru/salaty/salat-iz-ogurtsov-redisa-i-avokado-so-smetannym-sousom.

roza72

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

zolkina_76

Я делала салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо к приезду родственников.Все съели!!!

owlisi

Alena, спасибо за рецепт салата из кукурузы, болгарского перца и авокадо!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

masha89

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

ongitear1985

Я приготовила сегодня салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, alena!

ovoras

Бесподобный рецепт салата из кукурузы, болгарского перца и авокадо!!!
Все получилось, спасибо, alena!!!

Каток Арина

Класс!
Приготовила салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

ojareders

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Надя Калюжнова

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Гала Слепченко

Vkysno, spasibo.

Анюта Мутовщинская

Спасибо еще раз ,alena, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.