От: таня
Томатный маринад не только придает бледной от природы свинине насыщенный румяный цвет, но и отбивает у мяса характерный привкус, за который свинина нравится не всем.
Нарезать свиную шейку кусками для шашлыка, лучше прямоугольными, например 5х3х3 см.
Для маринада очистить и нарезать произвольно сладкий перец, чили, лук и чеснок. Так же нарезать помидор. Сложить все подготовленные продукты в блендер и измельчить в однородное пюре. Добавить томатную пасту, соль и перец, еще раз взбить. Положить куски мяса в контейнер, залить маринадом из блендера, тщательно перемешать, закрыть и поставить в холодильник минимум на 4 ч, можно на 12.
Отряхивая куски мяса от маринада, нанизать их на шампуры довольно плотно. Жарить над хорошо прогоревшими углями, очень часто поворачивая, до готовности, примерно 25 мин Подавать шашлык горячим.
Комментарии
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Делала красный шашлык из свинины уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибо за шедевры!!!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
В выходные сделала шашлык из свинины в кефирном маринаде по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Как вкусно! Я полюбила красный шашлык из свинины с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Готовила красный шашлык из свинины Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Таня, я всегда доверяю твоим рецептам!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Изумительно вкусно…