Красный шашлык из свинины

От: таня

Томатный маринад не только придает бледной от природы свинине насыщенный румяный цвет, но и отбивает у мяса характерный привкус, за который свинина нравится не всем.

Рецепт красного шашлыка из свинины

Фото красного шашлыка из свинины

Готовим красный шашлык из свинины

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 91 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 1,5 кг мякоти свиной шейки
  • большой красный сладкий перец
  • небольшой не очень острый красный перец чили
  • 1 средний помидор
  • 1 небольшая луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • соль, свежемолотый черный перец

Как приготовить

  1. Нарезать свиную шейку кусками для шашлыка, лучше прямоугольными, например 5х3х3 см.

  2. Для маринада очистить и нарезать произвольно сладкий перец, чили, лук и чеснок. Так же нарезать помидор. Сложить все подготовленные продукты в блендер и измельчить в однородное пюре. Добавить томатную пасту, соль и перец, еще раз взбить. Положить куски мяса в контейнер, залить маринадом из блендера, тщательно перемешать, закрыть и поставить в холодильник минимум на 4 ч, можно на 12.

    красный шашлык из свинины
  3. Отряхивая куски мяса от маринада, нанизать их на шампуры довольно плотно. Жарить над хорошо прогоревшими углями, очень часто поворачивая, до готовности, примерно 25 мин Подавать шашлык горячим.

    красный шашлык из свинины

Комментарии

4.7 / 5
alofi
alofi

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

pirsonsug
pirsonsug

Делала красный шашлык из свинины уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

bardinova_83
bardinova_83

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

Саша Чепурко
Саша Чепурко

Спасибо за шедевры!!!

Надя Калюжнова
Надя Калюжнова

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

levteeva_98
levteeva_98

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Кристина Гламур
Кристина Гламур

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

sissinoo
sissinoo

В выходные сделала шашлык из свинины в кефирном маринаде по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Маршавин Римма
Маршавин Римма

Как вкусно! Я полюбила красный шашлык из свинины с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

Люда Кайманова
Люда Кайманова

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

orotelye
orotelye

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

ongitear1985
ongitear1985

Готовила красный шашлык из свинины Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

frolova_94
frolova_94

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

tutkevich_84
tutkevich_84

Таня, я всегда доверяю твоим рецептам!

zarechneva_84
zarechneva_84

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

lerad
lerad

Изумительно вкусно…

Коллекция похожих рецептов