Цыпленок фаршированный

Ингредиенты:

• цыпленок 1700 г
• кус-кус 200 г
• лук репчатый 3 шт.
• чеснок 3 зуб
• смесь трав 1 ст.л.
• огурцы маринованные 3 шт.
• соль и перец 5 г
• зелень укропа 20 г
• зелёный лук 20 г

Как приготовить

1. Берем и ловим цыпленка. Подготавливаем тушку!

2. 2. Аккуратно разделываем тушку, удаляя все косточки. Останется только кожа и часть крылышек

   

3. 3. Куриное мясо разрезаем на куски. Добавляем репчатый лук и чеснок

   

4. 4. Делаем куриный фарш

   

5. 5. Берем кус-кус. Заливаем горячей водой

   

6. 6. Через 7 минут кус-кус готов

   

7. 7. Смешиваем куриный фарш и кус-кус

   

8. 8. Добавляем смесь Травы к птице. Солим и перчим. Тщательно вымешиваем фарш.

   

9. 9. В кожу цыпленка выкладываем слой фарша, потом полоски маринованных огурцов, затем фарш и т. д.

   

10. 10. Затем формируем тушку и зашиваем получившегося цыпленка. Совет - плотно не набивать, так как кожа сожмется от жара и, если будет туго, то лопнет!

    

11. 11. Выкладываем на пергамент, перчим и солим сверху. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на час

    

12. 12. С пылу с жару

    

13. 13. В разрезе.

    

14. 14.Сервируем по два куска, украшаем зеленью. Цыпленок, фаршированный кус-кусом и огурцами, готов.. Приятного аппетита