Курица в панировочных сухарях на сковороде

От: Люся

Хрустящая ароматная корочка и сочное мясо внутри - это просто сказка!

Я обожаю курочку в любом ее проявлении, а особенно в таком! Невозможно остановиться. Кстати, если попробовать ее запечь в духовке, то получится более диетическое блюдо

Подборка рецептов:   простой рецепт мяса,  рецепты на сковороде.

Рецепт курицы в панировочных сухарях на сковороде

Фото курицы в панировочных сухарях на сковороде

Готовим курицу в панировочных сухарях на сковороде

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 211 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Куриные ножки - 1 кг
  • Панировочные сухари - 60 г
  • Пшеничная мука - 40 г
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Лимонный сок - 1 ст.л.
  • Чеснок - 3 зубч
  • Перец красный молотый - 0.3 ч.л.
  • Смесь перцев молотых - 0.3 ч.л.
  • Паприка - 0.5 ч.л.
  • Куркума - 0.3 ч.л.
  • Поваренная соль - по вкусу
  • Растительное масло - 80 мл

Как приготовить

  1. Необходимые ингредиенты

  2. Сначала замаринуем ножки: их хорошо моем, немного солим

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  3. Выдавливаем сок из трети лимона, у меня получилась 1 стол. л.

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  4. Сюда же пропускаем через пресс чеснок

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  5. Добавляем немного красного жгучего перца и смеси перцев (у меня она не острая)

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  6. Хорошо перемешиваем, распределяя маринад равномерно по всем голеням, и оставляем мариноваться на 20 минут, можно на ночь

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  7. К панировочным сухарям добавляем паприку

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  8. Добавляем куркуму - специи придадут курочке красивый цвет и неповторимый аромат при обжаривании

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  9. Чуть-чуть солим

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  10. Хорошо перемешиваем и получаем панировочную смесь, которую можно купить готовую в магазине, но мне кажется, что лучше приготовить ее самостоятельно, тем более, что это несложно и обойдется нам копейки!

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  11. В отдельную емкость разбиваем яйцо и немного его взбиваем

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  12. Теперь у нас все готово к процессу панировки

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  13. Каждую голень обваливаем в муке

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  14. Затем со всех сторон опускаем в яйцо

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  15. Теперь обваливаем в сухарях

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  16. Это фото в самом разгаре работы)

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  17. Когда все ножки в панировке, можно приступать к следующему этапу - жаренью, или к запеканию в духовке (если вы, конечно, выбрали этот вариант приготовления)

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  18. Ножки выкладываем в сковороду с разогретым растительным маслом, масла должно быть довольно много, чтобы ножки хорошо прожарились

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  19. Обжариваем на среднем огне под крышкой 5-7 минут до золотистого цвета

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  20. Затем переворачиваем и обжариваем с другой стороны

    курица в панировочных сухарях на сковороде
  21. Приятного аппетита!

    курица в панировочных сухарях на сковороде

Видео

Комментарии

4.3 / 5
Герасимович Эля
Герасимович Эля

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю курицу в панировочных сухарях на сковороде)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

anculto1974
anculto1974

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

ilengan
ilengan

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею курицы в панировочных сухарях на сковороде.

chernookaya_98
chernookaya_98

Хочу рассказать о курице с рисом в духовке, угощайтесь! Забирайте в закладки.

souteatru1976
souteatru1976

Люся, рецепт курицы в панировочных сухарях на сковороде ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

diana70
diana70

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Ломакина Рая
Ломакина Рая

Спасибо за шедевры!!!

Роза Олийник
Роза Олийник

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

ostrenkova_99
ostrenkova_99

Как же всё у тебя аппетитно!!!

encito1997
encito1997

Столько нового узнала про курицу в панировочных сухарях на сковороде!
Спасибо!!

antonina74
antonina74

Чудесный рецепт курицы в панировочных сухарях на сковороде!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

vishnyova_85
vishnyova_85

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Люся, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

gutramet2001
gutramet2001

Люся, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
курица в панировочных сухарях на сковороде просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

ofyer
ofyer

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

ashithed
ashithed

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

katya
katya

Так и хочется приготовить!

tomara79
tomara79

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

ofundinto1972
ofundinto1972

Ох, какая вкуснятина!

Катарина Михайлик
Катарина Михайлик

Очень интересный рецепт курицы в панировочных сухарях на сковороде, сегодня обязательно попробую приготовить.

ofutol
ofutol

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

Коллекция похожих рецептов