Фаршированные ракушки
Фаршированные овощи — одни из любимых блюд. Такой перец, картофель, грибы, баклажаны и капуста становятся сытным ужином, праздничным украшением стола, простым способом и удивить, и накормить. Но если нафаршировать макаронные изделия, да подать под правильным соусом, оторваться будет трудно, на диете вы или нет.
Покупаете упаковку конкильони и фарш. Фаршируете ракушки и заливаете домашним соусом. Да, возможно, раньше вы запекали макароны, где фарш был одним слоем, спагетти — вторым, овощи — третьим, сыр — четвертым. Но даже не пытайтесь сравнить это обычное блюдо с фаршированными конкильони. Почему? То, что мы предлагаем сегодня, — блюдо, которое стоит на несколько ступенек выше по вкусу и виду.
Фото фаршированных ракушек
Готовим фаршированные ракушки
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 791 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Когда делишься таким рецептом, иногда наталкиваешься на стену непонимания: «Зачем фаршировать? Уходит так много времени!» Так говорят те, кому не посчастливилось попробовать фаршированные конкильони с соусом бешамель. Если подаете это блюдо гостям, оно прекрасно сочетается с белым сухим вином. Такой идеей точно стоит поделиться.
Ингредиенты:
- Конкильони 500 г
- Говяжий фарш 200 г
- Свиной фарш 150 г
- Сыр рикотта 250 г
- Лук 60 г
- Петрушка 0,5 пуч
- Базилик 0,5 пуч
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Соус бешамель 1,2 л
Как приготовить
-
Вскипятите воду. Добавьте 2 ст. л. растительного масла. Отварите ракушки al dente. Отставьте остывать.
-
Измельчите лук. Обжарьте на масле. Соедините фарш, лук, рикотту с измельченной зеленью.
-
Добавьте в общую массу специи и 50 мл соуса бешамель. Из полученной массы скатайте небольшие шарики.
-
Нафаршируйте такими шариками ракушки. Переложите всё в глубокий противень. Залейте соусом бешамель.
-
Выставьте температуру на 180 градусов. Отправьте ракушки запекаться на 25 минут максимум.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Макароны и Паста
Рецепт макарон фаршированных в мультиварке
Комментарии
Пасиба))
по рецепту делаю))
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо! Беру в закладки.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от фаршированных ракушек!
10++++++
Это моя оценка.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Еще ни разу не готовила http://cookingat.ru/goryachee/ovoschi/farshirovannye-patissony, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Карпенкова — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо, попробую приготовить фаршированные ракушки супругу по вашему рецепту.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить фаршированные ракушки.
ОЧ вкусно получилось)
Ух ты! Как красиво и просто!
Будем пробовать!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Очень довольна фаршированными ракушками! Благодарю за рецепт.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)