Лапша соба с лососем и кресс-салатом

От: nastenok70

19 отзывов

Видео

Рецепт приготовления лапши соба с филе лосося, пахтой, лимонным соком, цедрой лимона, луком и кресс-салатом.

Подборка рецептов: простой рецепт горячего, рецепты на ужин.

Рецепт лапши соба с лососем и кресс-салатом

Фото лапши соба с лососем и кресс-салатом

Готовим лапшу соба с лососем и кресс-салатом

Время приготовления: 15 мин
Порций: 2
Калорий: 306 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Это легкое полезное блюдо отлично подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем и заботится о фигуре. В лапшу добавляется немного пахты, чтобы она получилась сливочно. Если вы являетесь поклонником руколлы или редиса, вы по достоинству оцените наличие кресс-салата в этом блюде. Если вы любите пикантный вкус, отожмите немного лимонного сока на блюдо перед подачей.

Ингредиенты:

филе лосося — 180 г
лапши соба — 240 г
пахты — 1/2 стак.
оливкового масла — 1 ст.л.
свежего лимонного сока — 1 ст.л.
цедры лимона — 1 ч.л.
зеленого лука — 2 ст.л.
соль и свежемолотый черный перец — По вкусу

Как приготовить

Снять кожу с лосося. В сковороде на среднем огне довести воду слоем 5 см и щепотку соли до кипения. Осторожно поместить лосося в воду. Тушить на медленном огне до готовности примерно в течение 7-8 минут.
2. Убрать со сковороды и охладить, затем разломать лосося на большие куски.
3. Между тем, довести большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавить лапшу соба и варить до готовности, примерно около 7 минут. Откинуть лапшу на дуршлаг и промыть под холодной водой.
4. В большой миске перемешать лапшу соба с пахтой, оливковым маслом, лимонным соком, лимонной цедрой и измельченным зеленым луком. Добавить соль и перец по вкусу.
5. Добавить кресс-салат и кусочки лосося, аккуратно перемешать. Подавать сразу или поставить в холодильник до готовности к употреблению. При желании перед подачей отжать немного свежего лимонного сока на блюдо.

Видео

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

amyetutho

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

yinca1977

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт лапши соба с лососем и кресс-салатом!

Катя кубицкая

Делала лапшу соба с лососем и кресс-салатом уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Вита Печёнкина

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать лапшу соба с лососем и кресс-салатом просто.
Спасибо за рецепт)))

vita89

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Галя Канопка

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить рисовую лапшу с лососем и брокколи.

Охотникова Инка

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

boichuk_72

Nastenok70, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

ahotchick

Nastenok70!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

lida96

Очень вкусно! Люблю лапшу соба с лососем и кресс-салатом!