Лапша по-малазийски

От: telpee

Фото лапши по-малазийски

Готовим лапшу по-малазийски

Лапша по-малазийски

Куриное мясо нарежьте ломтиками.
Лапшу отварите в кипящей подсоленной воде в течение 5 мин, затем откиньте и промойте холодной водой.
Яйцо взбейте с 1 ст.
л.
соевого соуса, солью и перцем.
Разогрейте 1 ст.
л.
масла на сковороде с антипригарным покрытием и влейте яичную смесь.
Обжарьте по 1 мин с каждой стороны, вы получите омлет.
Разрежьте его на тонкие ломтики
Чеснок измельчите.
Оставшуюся часть растительного масла разогрейте в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте чеснок и ломтики курицы.
Добавьте раковины клемов и креветки.
Перемешайте.
При нагревании раковины раскроются, и сок вытечет.
Добавьте лапшу, омлет, оставшуюся часть соевого соуса и 1/2 ч.
л.
измельченного красного перца.
Тщательно перемешайте и снимите с огня.
Подавайте теплым, посыпав луком-резанцем.