Свиные котлеты с тархуном
От: Ириша
Могу сказать честно, я не мясоед. Я люблю дичь: куропаток, перепелок, зайцев, цесарок; я люблю, когда вкус странный, немного сладковатый; я больше люблю сыр, чем мясо. Но свинина с тархуном это песня, это сочетание фантастика. Сделайте, не понравится угостите кого-нибудь, вам будут благодарны.
Фото свиных котлет с тархуном
Готовим свиные котлеты с тархуном
- Время приготовления: 1 ч 25 мин
- Порций: 3
- Калорий: 418 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- постная свинина - 500 г
- копченая грудинка - 100 г
- корень имбиря - 50 г
- тархун - 1 пучок
- кинза - 1 пучок
- перья зеленого лука - 5 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- пшеничная мука - 2 ст.л.
- растительное масло - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ⅔ ч.л.
Как приготовить
-
Свинину и копченую грудинку нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.
-
Чеснок почистить.
-
Кинзу, тархун и зеленый лук порубить, затем вместе с чесноком и щепоткой соли растереть в ступке.
-
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
-
Добавить зелень и имбирь в фарш, посолить, поперчить, перемешать и поставить на полчаса в холодильник.
-
Сформировать из фарша небольшие котлеты и обвалять их муке.
-
Разогреть в сковороде растительное масло и пожарить котлеты.
Коллекция похожих рецептов
Котлеты
Рецепт котлет из оленины
Котлеты
Рецепт фарша на котлеты
Комментарии
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Ириша, рецептам.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт котлеток cookingat.ru/goryachee/kotlety/svinye-kotlety-na-kostochke-s-gribami.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Прикольно получилось класс!!!
Обожаю котлетки — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
ОО, мой любимы рецептик котлет
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Очень интересный рецепт котлеток, сегодня обязательно попробую приготовить.
Вот это ДААААА!!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить котлеты,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо!
Отличный рецепт котлет!
Очень вкусно и всегда к столу
Котлетки просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!