От: emiso
Куриные котлеты с овсяными хлопьями приятно удивят даже опытных хозяек - овсянка в котлетах практически не чувствуется, но делает их необычайно пышными и сочными!
Подборка рецептов: рецепт русской кухни, простой рецепт котлет, рецепты на ужин.
Овсяные хлопья залить чуть теплым или комнатной температуры молоком, размешать и оставить на полчаса набухать.
Куриное филе промыть, насухо обтереть и пропустить через мясорубку вместе с очищенным луком и зубчиками чеснока.
Смешать куриный фарш с овсяными хлопьями в молоке, посолить, поперчить, добавить специи и тщательно перемешать.
Отбить фарш руками, собирая его в шар и отбрасывая на миску (не менее 6-7 раз). Благодаря этой процедуре котлеты получатся более пышными и однородными.
Разогреть на сковороде 3 ст. л. растительного масла, слепить несколько котлет овальной или круглой формы и выложить на сковороду.
Обжарить куриные котлеты с овсянкой на сильном огне в течение 2 минут с одной стороны, затем перевернуть их, убавить огонь до чуть слабее среднего и жарить под крышкой до готовности (5-7 минут).
Переложить котлеты на тарелку, на сковороду при необходимости добавить еще немного масла и разогреть его. Таким образом прожарить котлеты из оставшегося фарша. Подавать к столу горячими, с любым соусом и гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Котлеты
Рецепт куриных котлет с овощами
Комментарии
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Большое спасибо!!!
У emiso очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Наконец то сделала котлетки- объедение!!!
Класс!
Приготовила котлеты, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Подруги спрашивали о куриных котлетах. Посоветуйте хороший рецепт.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Обязательно попробую куриные котлеты, это вкусно.
Emiso, большое спасибо!
Надо попробовать
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Сегодня первый раз готовила куриные котлеты.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик котлеток!