Котлеты из индейки

От: cingil2001

Идею рецепта почерпнула из книги А. Скрипкиной (в оригинальном рецепте предлагается котлетки запекать с помидором). В случае отсутствия филе индейки можно использовать филе цыпленка или курицы.

Подборка рецептов: простой рецепт котлет, рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты.

Фото котлет из индейки

Готовим котлеты из индейки

Время приготовления: 40 мин
Порций: 8
Калорий: 290 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Жарить
Повод: Ужин, Детский праздник

Ингредиенты:

филе индейки 500 г
белый хлеб 150 г
молоко 50 мл
лук репчатый 1 шт.
сыр по вкусу
сухари панировочные 1 стак.
оливковое или растительное масло 30 мл
соль по вкусу
перец по вкусу
зелень 1 пуч.

Как приготовить

Хлеб замочить в молоке.
Лук очистить. Лук и филе индейки порезать на небольшие кусочки и прокрутить через мясорубку. Хлеб немного отжать и тоже прокрутить через мясорубку, добавить в фарш. Фарш посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Из фарша сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях.
В сковороду добавить масло. Котлетки обжарить до готовности, ориентировочно по 5 минут с каждой стороны.
Противень застелить пекарской бумагой или пергаментом, затем на него выложить котлеты. Натереть на крупной терке сыр и посыпать им котлеты. В данном случае я зелень посыпала до запекания в духовке (так лучше не делать, так как зелень сильно высушивается). Духовку разогреть до 160 градусов. Котлеты запекать в течении 10 минут, чтобы сыр расплавился. Зелень мелко порезать и посыпать готовые котлетки.
Подавать лучше горячими. Котлеты получаются воздушными и вкусными. Приятного аппетита!

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

sooldadsi1971

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

shraiber_85

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта