Фалафель
От: Ксюша Харюшина
Этот рецепт из инета, но я пробовала фалафель в Иерусалиме. Попробуйте, не пожалеете.
Подборка рецептов: рецепт арабской кухни, простой рецепт котлет, рецепты на ужин.
Фото фалафеля
Готовим фалафель
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 193 ккал
- Кухня: Арабская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Жарить
- Повод: Обед, Ужин
Ингредиенты:
- горох нут 2 стак.
- хлеб черный 33 г
- чеснок молодой 5 зуб
- петрушка свежая 1 пуч
- лук репчатый 1 шт.
- кунжут 1 ст.л.
- паприка красная 1 ч.л.
- сода гашеная 1 ч.л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- зира по вкусу
- масло подсолнечное для жарки по вкусу
Как приготовить
-
Нут надо замочить на ночь, потом воду слить.
-
Приготовить продукты, чтобы все было под рукой. Хлеб намочить и отжать.
-
Пропустить через мясорубку нут, хлеб, лук, зелень, чеснок, кунжут.
-
В полученную зернистую массу добавить зиру, паприку, соль и перец. Хорошо перемешать. Дать постоять 1/2 часа; затем добавить соду.
-
Руками слепить шарики размером с грецкий орех и слегка их приплюснуть. Получается около 24 штук.
-
Разогреть масло и жарить фалафель до золотисто-коричневого цвета.
-
Затем вынуть шумовкой и выложить на бумажное полотенце.
-
Подавать по 5-6 шариков на тарелку. На гарнир подойдет жареный картофель, овощи, салат, хумус. Также можно класть фалафель в питу или в лаваш. Приятного аппетита.
Комментарии
Ксюша — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно котлеты будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Прочитала, надо попробовать.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла котлеты. Вот я ему и приготовлю.
Отличный рецепт котлет, просто, быстро и вкусно.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Как красиво!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить котлеты только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Ксюша!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила котлеты, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Ксюша спасибо вам огромное!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Спасибо Ксюша за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Рецепт котлет понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо за шедевры!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик котлет