Картофельный гарнир на новый лад

Ингредиенты:

• картофель - 300 г
• помидоры - 1 шт.
• чеснок - 2 шт.
• мука - 1 ст.л.
• яйца куриные - 4 шт.
• укроп - по вкусу
• килька - по вкусу

Как приготовить

1. Продукты.

2. Картофель отварить в мундирах. очистить и натереть на крупной терке...или растолочь, пока горячий!

   

3. Лук, чеснок мелко покрошить.

   

4. Соединяем в блюде с картофелем, добавляем соль и мускатный орех.

   

5. Добавляем свежий порубленный укроп.

   

6. Нарезанный помидор.

   

7. Дома оказался горошек...Тоже добавила!

   

8. Делаем заливку. В шейкер вбиваем яйца и вливаем сливки или молоко...У меня отстоявшиеся сливки от деревенского молока, поэтому жирность не знаю)

   

9. Взбиваем несколько секунд...Или просто венчиком!

   

10. Выливаем массу к овощам.

    

11. Перемешиваем и добавляем ложку муки.

    

12. Силиконовые формочки смазываем сливочным маслом.

    

13. Присыпаем молотыми сухарями.

    

14. И распределяем все "тесто" по ячейкам...Ох. как я люблю, когда не остается лишнего состава и не надо искать дополнительную формочку)

    

15. Выпекаем около получаса при 190 . Духовку я заранее не включала из-за жары, поэтому может и быстрее будут в разогретой готовы.

    

16. Пока готовится гарнир, откроем баночку килечки из холодильника.

    

17. Быстренько очистим, оставив филешки)

    

18. Когда кексы из картофеля немного постоят, переворачиваем на блюдо.

    

19. Между ними вырезаем треугольники из батона.

    

20. На хлеб кладем килечку (смазывать маслом хлеб не стала из-за жары!)...Кексы присыпаем укропом.

    

21. В центре из трех рыбок сворачиваем типа розочки)

    

22. Такое блюдо подаем к столу, пока не остыло!

    

23. Кстати, в таком виде гарнир долго остается теплым! Вот и разрезик)

    

24. Вот такая у нас жара стоит...,а бедный кот в своей натуральной "дубленке" страдает)