Вешенки, тушенные в сметане

От: Римма

Хорошая порция вешенок в сметане и картофель на гарнир - вполне сытный и вкусный ужин.

Рецепт вешенок, тушенных в сметане

Фото вешенок, тушенных в сметане

Готовим вешенок, тушенных в сметане

  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 121 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 1 кг свежих вёшенок
  • 2 средних луковицы
  • 300-400 г сметаны
  • соль, перец
  • 2-4 дольки чеснока – по желанию
  • укроп, петрушка
  • 2-3 ст.л. растительного масла

Как приготовить

  1. Если попались некрупные вешенки (вместе с грибницей), то мы только срезаем их, промываем и откидываем в дуршлаг, а затем на бумажные полотенца для обсушки. Крупные отдельные грибочки сначала осматриваем, срезаем нижнюю твердую часть корней. Нарезаем вешенки довольно крупно.

  2. Разогреваем масло в сковороде на огне чуть больше среднего, засыпаем шинкованный половинками или четвертинками колец лук, помешивая, обжариваем до его прозрачности, 7-8 минут.

    вешенки, тушенные в сметане
  3. Закладываем грибы, периодически помешивая, продолжаем жарить, пока выпаривается жидкость.

    вешенки, тушенные в сметане
  4. Заливаем сметану, приправляем грибы солью, перцем, посыпаем зеленью, тушим под крышкой 5-6 минут. Перед выключением кладем измельченный чеснок. Выключив конфорку, оставляем грибы в сковороде на 3-5 минут - и можем подавать.

    вешенки, тушенные в сметане

Комментарии

4.6 / 5
Ира Байчурина
Ира Байчурина

Сижу сейчас, доедаю вешенок, тушенных в сметане.
Очень вкусно, мне понравилось.

inzhakova_75
inzhakova_75

Да да вкусняха)

Татьяна Забияка
Татьяна Забияка

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

itillilin
itillilin

Обязательно приготовлю на днях

Кухмазова Тата
Кухмазова Тата

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Римма!!!

sargaeva_85
sargaeva_85

Вот вроде бы тоже блюдо
маринованные вешенки.

Висоцька Луиза
Висоцька Луиза

Спасибо Римма…)
вешенок, тушенных в сметане только начала готовить:)

illeadimy
illeadimy

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

kudrina_84
kudrina_84

Готовила вешенок, тушенных в сметане первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

yaditroun
yaditroun

Ой...как вкусно!!! Обожаю вешенок, тушенных в сметане!!!!

erencen1987
erencen1987

Иду пробовать…

2rare2die1975
2rare2die1975

Спасибо дорогуша чувствую рецепт вешенок, тушенных в сметане станет любимкой
хочу хочу

coreriste
coreriste

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от вешенок, тушенных в сметане.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Гришкина Лиза
Гришкина Лиза

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

inengoure1988
inengoure1988

Вешенки, тушенные в сметане для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

Валентина Балясова
Валентина Балясова

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Коллекция похожих рецептов