От: ruzankina_91
Подборка рецептов: рецепт китайской кухни, простой рецепт гарниров, вкусные рецепты, красивые рецепты.
Если под рукой не оказалось специального соуса для суши, эту проблему можно решить, смешав обычный рисовый уксус с рисовой водкой и сахаром. Если под рукой нет рисовой водки, в качестве паллиатива сгодится сладкий херес.
В отдельной кастрюльке поставить вариться жасминовый рис. А вок разогреть, влить туда кунжутное масло и слегка обжарить в нем мелко нарезанный чеснок, ни в коем случае не допустив пережаривания, иначе чеснок будет горчить.
Выжать в вок сок двух лимонов, добавить рыбный соус, уксус для суши, сахар и креветки. Тушить все это до тех пор, пока бульон из сока, уксуса и масла не начнет интенсивно кипеть; как только это случится, сделать огонь потише.
Надо подгадать, чтобы к этому моменту жасминовый рис был сварен на четыре пятых от полной готовности. Сделать это просто. Обычно на упаковке пишут, что этот рис варится до полной готовности пятнадцать-семнадцать минут. Следовательно, надо варить его минут тринадцать. И постараться за это время успеть завершить все манипуляции с соком и креветками.
В кипящий бульон надо бросить рукколу, кинзу и всыпать рис вместе с остатками воды, если таковые имеются. Перемешать рис с креветками и бульоном. Накрыть сковороду крышкой, выключить огонь и дать постоять еще минуты две-три. За это время рис дойдет до кондиции и пропитается соусом.
Комментарии
АААААА как вкусно глядя на сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой слюнки потекли ручьем!!:D
Отличный рецепт:)
Обожаю сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой
Вчера приготовила сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Для сладкого риса с чесноком, креветками и рукколой вроде не сложно, можно попробовать.
Ruzankina_91 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Ruzankina_91,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту сладкого риса с чесноком, креветками и рукколой.
Получилась вкуснятина!
Прикольно, вот чего-чего, а салат с рукколой я не готовила) надо попробовать.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Ruzankina_91, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Не умею готовить в принципе вообще, а сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой съели за один присест!