Морковный рис на гарнир
Индийская кухня богата разнообразием простых и вкусных постных блюд. Этот ароматный и пряный гарнир из риса, моркови с добавлением арахиса, имеет насыщенный вкус восточных специй. Очень вкусно, сытно.
Подборка рецептов: рецепт индийской кухни, простой рецепт гарниров, рецепты на ужин, рецепты на скорую руку.
Фото морковного риса на гарнир
Готовим морковный рис на гарнир
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 306 ккал
- Кухня: Индийская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку
Любите восточные специи и пряности? Тогда этот гарнир из риса обязательно вам понравится. Не нравится какая-нибудь специя, или не переносите острого? Просто уберите его из состава блюда и все! А подробности, как приготовить морковный рис на гарнир, ниже в пошаговом рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!
Ингредиенты:
- Рис "Басмати" — 1 стак.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Арахис жареный — 1/2 стак.
- Масло растительное — 2-3 ст.л.
- Имбирь свежий тертый — 1 ст.л.
- Кумин — 1 ч.л.
- Кардамон — 2 шт.
- Гвоздика — 3-4 шт.
- Корица — 1/2 ч.л.
- Перец красный жгучий — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Кинза — 1 Пучок (или петрушка)
- Лист лавровый — 1 шт.
- Вода горячая — 2 стак.
Как приготовить
-
Подготовьте необходимые продукты. Рис несколько раз промойте до прозрачной воды, откиньте на сито. Лук, морковь очистите.
-
Также понадобятся вот такие специи. Корень имбиря очистите и натрите на мелкой терке.
-
В глубокой сковороде или сотейнике нагрейте масло (1 ст. л.) и обжарьте в нем семена кумина, кардамон, имбирь, гвоздику до потрескивания семян. Добавьте жгучий перец и корицу.
-
Высыпьте промытый, обсушенный рис. Добавьте соль и горячую воду так, чтобы она покрывала рис на палец сверху. Закройте крышкой, доведите до кипения и варите на медленном огне до выпаривания воды.
-
На отдельной сковороде разогрейте 1-2 ст. л. масла, обжарьте измельченный лук и тертую морковь до золотистой корочки. Добавьте жареный арахис, перемешайте и прогрейте 1 минуту.
-
Добавьте жареные овощи и арахис в пряный рис, перемешайте.
-
Подавайте с рубленой кинзой. Приятного аппетита!
Комментарии
Coupresen, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать морковный рис на гарнир к домашнему празднику.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Coupresen, спасибо.
Приготовила морковный рис на гарнир.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте морковный суп-пюре постный.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Coupresen, получилось зашибись!
Приготовила морковный рис на гарнир-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт морковного риса на гарнир.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Мой парень просто обожает морковный рис на гарнир))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить морковный рис на гарнир,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я морковный рис на гарнир готовить...