Картофель на сале, поджаренный ломтиками
От: Татьяна Булаткина
Вкусная картошечка, с салом и луком. В этом рецепте она сначала отваривается в мундирах, потом остужается и поджаривается ломтиками на сале.
Фото картофеля на сале, поджаренный ломтиками
Готовим картофель на сале, поджаренный ломтиками
- Время приготовления: 50 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 356 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 1 кг мелкого неразваривающегося картофеля
- 2 луковицы
- 75 г свиного сала или 6 ст.л. растительного масла
- соль, перец
Как приготовить
-
Помойте картофель под холодной проточной водой, переложите его в кастрюлю и налейте столько холодной воды, чтобы картофель был едва прикрыт. Доведите до кипения и варите под крышкой 20- 25 минут на слабом огне до мягкости. Слейте воду, слегка обсушите и остудите картофель, затем очистите его и оставьте на ночь остывать.
-
На следующий день нарежьте картофель ломтиками. Очистите и мелко нарежьте лук. Растопите в большой сковороде свиное сало или разогрейте растительное масло. Помешивая, жарьте картофель на среднем огне 15 минут, затем сдвиньте картофель в сторону.
-
Выложите на освободившуюся половину сковороды лук и пассеруйте его 5 минут. Осторожно перемешайте лопаткой лук с картофелем и жарьте еще 5 минут до золотисто-коричневого цвета, пока картофель не станет хрустящим. Посолите и поперчите, сразу же подавайте.
Коллекция похожих рецептов
Гарниры
Рецепт картофеля романофф
Гарниры
Рецепт картофеля на пару
Комментарии
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих картофеля на сале, поджаренный ломтиками он не ел.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Татьяна, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Сегодня приготовила картофель на сале, поджаренный ломтиками!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Изумительно вкусно…
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Размещаю ссылочку на рецепт картофеля орегано, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с картофелем на сале, поджаренный ломтиками!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо за рецепт картофеля на сале, поджаренный ломтиками, он мне пригодился.
Отличная тема:) уже в закладке.