Шоколадный пай с меренгой

От: igemum1990

Рецепт шоколадного пая с меренгой

Фото шоколадного пая с меренгой

Готовим шоколадный пай с меренгой

  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 578 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Ингредиенты:

  • Печенье 200 г
  • Сливочное масло 4 столовые ложки
  • Шоколад 100 г
  • Молоко 500 мл
  • Яичный желток 3 шт.
  • Яичный белок 2 шт.
  • Сахар 11 столовых ложек
  • Крахмал 4 столовые ложки
  • Ванильный сахар 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Раскрошить печенье, смешать с растопленным маслом. Придавить смесь ко дну и стенкам формы размером 20-24 см.

  2. Для приготовления начинки смешать желтки, 4 столовые ложки сахара и крахмал в однородную смесь, добавить немного молока.

  3. Остальное молоко нагреть почти до кипения и вылить в желтковую смесь. Хорошо взбить.

  4. Вернуть смесь в кастрюлю и готовить, постоянно взбивая, до загустения. Снять с огня, взбить с расплавленным шоколадом и вылить смесь на печенье.

  5. Для меренги взбивать белки с 7 столовыми ложками сахара до тех пор, пока масса не станет густой и блестящей. Выложить поверх шоколадной начинки.

  6. Выпекать в духовке при 190 градусах 30 минут, или пока меренга не станет золотистой. Подавать к столу горячим или теплым.

Комментарии

4.3 / 5
Ася Весна
Ася Весна

Спасибо!!!
за рецепт!!!

lizaveta
lizaveta

Ухтышка какой рецепт шоколадного пая с меренгой!!!!!!!
слюни текут рекой

aryowro
aryowro

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

hederenge
hederenge

Интересный рецепт, надо будет испробовать

cofrallon1977
cofrallon1977

Спасибо за информацию!

endondend
endondend

бразильский шоколадный пудинг brigadeir o гораздо вкуснее и быстрее готовить.

aryowro1988
aryowro1988

Обалденный рецептик шоколадного пая с меренгой. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

luka_76
luka_76

Мммммммм, вкусняга какая!

khodynitskaya_76
khodynitskaya_76

Спасибо огромное за рецепт шоколадного пая с меренгой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

opasno_93
opasno_93

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Какаулина Алеся
Какаулина Алеся

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Лешкович Люба
Лешкович Люба

Сегодня приготовила шоколадный пай с меренгой,очень вкусно!
igemum1990 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

dedrirti
dedrirti

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

kurdina_92
kurdina_92

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

2diesel
2diesel

Сегодня приготовила шоколадный пай с меренгой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

idifitse1981
idifitse1981

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, igemum1990, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

Бардинова Люда
Бардинова Люда

Когда делала шоколадный пай с меренгой и не сомневалась, что получится вкусно!

lultitun
lultitun

Уже второй раз шоколадный пай с меренгой делаю.
Просто восхитительно.

Лика Бакусова
Лика Бакусова

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

Коллекция похожих рецептов