От: Рузманова Даша
Идею увидела в интернете, как делать - догадывалась сама.
Растопить черный шоколад или глазурь, залить бумажные формочки и поставить на 15 минут в холодильник. Когда застынет - снять бумажки.
Приготовить наполнитель: размельчить песочное печенье и соединить его со всеми ингредиентами, чтобы получилась масса-"картошка"
Приготовить ганаш, растопив половину плитки черного шоколада с 30 г сливочного масла и добавив 2 ст. л.сливок. Немного охладить.
Сделать молочник из мастики.
Соединить его с основой с помощью белой растопленной глазури, охладить.
Из любого на ваш вкус песочного теста испечь основу для блюдечка и украсить его мастикой.
Наполнить формочку "картошкой". Сверху залить ганашем.
На ганаш налить немного белого шоколада и с помощью вилочки создать иллюзию сливок в кофе.
Вставить в чашку молочник. Охладить минут 15.
Не забыть про ручку для чашки! Ее тоже сделать заранее и дать застыть. На фото видно, что надо уловить момент, когда растопленный шоколад хорошо подходит для рисования. Для левой ручки он был слишком теплый, а для верхней - слишком охладившимся.
Подавать изумленной публике и срывать аплодисменты!
Десерты
Рецепт десерта с вишней
Комментарии
А я готовлю шоколадный десерт в первый раз.
Рузманова, спасибо за новый вариант шоколадного десерта.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала шоколадный десерт.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Супер!
у меня нет слов .
Какой замечательный рецепт. Моим любителям cookingat.ru/deserty/vozdushny-desert обязательно понравится.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт шоколадного десерта!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
У меня шоколадный десерт прямо как на картинке!
получилось шикарно, Рузманова спасибо за рецептик!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Рузманова, большое спасибо за рецепт шоколадного десерта!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Делала шоколадный десерт только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!