Нежный шоколадный торт-десерт тenerina
"Тенерина" на русский можно перевести как "неженка". И это название как нельзя лучше подходит этому шоколадному лакомству, которое готовят на севере Италии.
Тенерина - это воздушный, нежнейший и очень шоколадный торт или десерт, похожий по вкусу на шоколадные конфеты, которые просто тают во рту.
Подборка рецептов: рецепт итальянской кухни, простой рецепт десертов, легкие рецепты.
Фото нежного шоколадного торта-десерта тenerina
Готовим нежный шоколадный торт-десерт тenerina
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 1102 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- шоколад тёмный 200 г
- масло сливочное 50 г
- рикотта (творог) 100 г
- сахар 90 г
- мука 60 г
- яйцо 3 шт.
- молоко 2 ст.л.
Как приготовить
-
Порубленный шоколад и масло растопить на водяной бане и перемешать до однородности. Рикотту слегка взбить вручную вместе с молоком до нежной консистенции. Отделить желтки от белков. Желтки по одному добавить к шоколадно-масляной смеси, тщательно размешивая. Далее добавить просеянную муку и рикотту с молоком, хорошо перемешать. Белки взбить до устойчивых пиков, затем постепенно добавить сахар и продолжить взбивать до его растворения (лучше использовать мелкий сахар или пудру). Взбитые белки аккуратно, порциями подмешать к шоколадному тесту, движениями снизу-вверх.
-
Бортики формы слегка смазать сливочным маслом, дно застелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять. Выпекать при 170 градусах около 15-20 минут. Готовность проверить зубочисткой, воткнув ее в торт: возле краев она должна выходить из него сухой, без следов теста, а в центре - влажной. Остудите готовый торт почти полностью прямо в форме, затем аккуратно выньте. Поверхность можно посыпать при подаче сахарной пудрой, либо какао, либо тертым шоколадом.
-
Видео
Коллекция похожих рецептов
Десерты
Рецепт диетического десерта
Десерты
Рецепт десерта с вишней
Комментарии
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо, замечательный рецептик, нежный шоколадный торт-десерт тenerina класс!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
нежный шоколадный торт-десерт тenerina-это моя мечта!)))
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Рецепт нежного шоколадного торта-десерта тenerina очень вкусный. Так же часто готовлю воздушный десерт.
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Офигенно вкусно получается нежный шоколадный торт-десерт тenerina и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Tentoro1986, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Дорогая tentoro1986!!!
Приготовила нежный шоколадный торт-десерт тenerina мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Ой, соскучилась что-то по нежному шоколадному торту-десерту тenerina.
Приготовлю завтра)
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить нежный шоколадный торт-десерт тenerina.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)