Пасха лимонная с маковой начинкой

Ингредиенты:

• творог - 600 г
• сливочное масло - 100 г
• сметана 25% - 100 г
• сахар - 100 г
• маковая масса - 150 г
• лимонная цедра - 1 ч.л.

Как приготовить

1. Отмерьте все ингредиенты для пасхи в одной емкости, кроме мака и лимонной цедры.

2. Используя блендер, взбейте творог в пышную однородную без комочков массу.

   

3. Разделите творожную массу на две части. В одну часть положите готовую маковую начинку (продается в супермаркетах) тщательно перемешайте, а в другую введите лимонную цедру. Для лимонной части отделите немного больше творожной массы.

   

4. Форму для пасхи застелите марлей в два слоя. Выложите стенки формы лимонной массой, стараясь распределить ровным слоем. Оставьте немного лимонной массы для донышка пасхи.

   

5. Заполните форму маковой начинкой.

   

6. Закройте маковую начинку оставшейся лимонной массой и накройте творожную пасху краями марли. Поставьте наполненную форму на решетку и подставьте снизу глубокую тарелку, что бы в нее стекала сыворотка. Через 3 часа поставьте на донышко гнет. Я для этого использовала стеклянную бутылку 0,5 л наполненную водой. Оставьте пасху в прохладном месте на сутки.

   

7. Переверните пасху на тарелку. Украсьте по своему желанию, и можно праздновать.

   

8. Не успела сделать фото художественного разреза, но результат виден. Всех поздравляю с праздником Светлой Пасхи!