Панна котта на молоке

От: Игнатьева Мая

Панна котта на молоке - это нежный, сливочный десерт. Существует много рецептов этого десерта, например основной рецепт панна котты состоит исключительно из жирных сливок, в отличии от данного рецепта.

{note}Вы можете менять пропорции молока и сливок на свой вкус.{/note}

От себя хочу добавить, что чем меньше сливок в десерте, тем менее десерт похож на классическую панна котту. Если переборщить с молоком, то это скорее получится молочное желе.

{h3}С чем подать{/h3}

Подать панна котту можно с ягодным соусом, орехами, листиком мяты, свежими ягодами и фруктами.

Подборка рецептов: простой рецепт десертов, праздничные рецепты.

Фото панны котта на молоке

Готовим панну котта на молоке

Время приготовления: 25 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 4
Калорий: 466 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Десерт, Праздник

Ингредиенты:

Размороженные ягоды 200 г
Вода 15 мл
Желатин 9 г
Ваниль 3 г
Сливки 33-36% 250 мл
Молоко 250 мл
Сахар 50 г

Как приготовить

Ягоды разморозить, добавить к ним половину сахара и поместить на огонь. Ягоды довести до кипения, убавить огонь и варить 10-15 минут.
Варенье пробить блендером и протереть через сито. Получается однородное ягодное пюре - это и будет наш соус.
Желатин залить водой и оставить набухать.
Ягодный соус разложить по креманкам или стаканчикам. Молоко соединить со сливками и остатком сахара. Довести до кипения, снять с огня и добавить набухший желатин. Молочно-сливочную смесь остудить до комнатной температуры. Затем разлить по креманкам поверх ягодного соуса.
Отправить панна котту застывать в холодильник. На застывание уходит около 2-х часов, в зависимости от выбранной вами посуды.
Сверху панна котту можно еще дополнить шоколадной стружкой или даже растопленным и остуженным шоколадом. Подавать десерт можно самостоятельно или же с чашечкой ароматного кофе. А если приготовить в удобных стаканчиках, то панна котту можно брать с собой и это может стать отличным угощением на детском сладком столе в садике или школе.

Видео

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

erdic2001

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

coreriste

Я еще не готовила панну-котту диетическую. Вкуснятина необычная.

anculto1974

Очень люблю панну котта на молоке,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

ksyusha76

Готовила вчера панны котта на молоке по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

filippova_86

Вкусно

tanya86

Это какой-то шедевр!!!
Игнатьева, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

Полански Светлана

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

nyutka74

Обалденно:)
спасибо за идейку панны котта на молоке.

tediero

Ох, какая вкуснятина!

tesait

Всё круто, всё вкусно, спасибо Игнатьева за твои рецепты.))))

omimatadr

Игнатьева, ты сама их придумала рецепт панны котта на молоке?

Яся Кустикова

Попробовали сегодня панну котта на молоке, просто класс!!!

Юртаева Римма

Игнатьева, аппетитно - чудо!

evgeniya

Замечательный рецепт, панна котта на молоке получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

dina73

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

anya

Я с дочкой делаем панну котта на молоке. Довольно вкусно выходит :)

Маша Грушицкая

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

prostokishina_84

Спасибо, замечательный рецептик, панна котта на молоке класс!