От: margo97
Подборка рецептов: рецепт европейской кухни, простой рецепт мороженого, красивые рецепты.
Заверните небольшой предварительно вымытый клубень свеклы в фольгу или кулинарный пергамент и отправьте запекаться в духовку, разогретую до 190 градусов на 1 час. Выньте, остудите.
Срежьте у корнеплода верхний слой кожицы, мякоть нарежьте кубиками, сложите в блендер и пробейте в мелкую крошку. Отмерьте полстакана свекольной крошки (остальное не понадобится), и еще раз пробейте в блендере с небольшим количеством молока до пюреобразного состояния.
Растворите крахмал в 50мл молока, оставьте.
В небольшом сотейнике соедините оставшееся молоко, сливки, соль, сахар, сироп агавы и цедру 1 апельсина, размещайте, нагрейте смесь на среднем огне, доведите до кипения. Снимите с огня, накройте крышкой, оставьте на 10 минут. После чего процедите, удалив цедру, верните смесь на огонь, доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите на среднем огне при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр и свекольное пюре, смешайте до однородности, остудите до комнатной температуры. После чего по желанию еще раз пробейте смесь в блендере по частям для большей однородности. Уберите в холодильник на ночь.
Перелейте смесь во фризер и заморозьте в соответствии с инструкцией.
Если фризера нет, сразу перелейте смесь в контейнер для мороженого, уберите в морозилку и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20-30 минут до полного застывания.
Мороженое
Рецепт черничного мороженогоМороженое
Рецепт мороженого без яиц
Комментарии
Замечательный рецепт! В моей семье любят свекольное мороженое с апельсиновой цедрой
Спасибо за прекрасную идею
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Сижу сейчас, доедаю свекольное мороженое с апельсиновой цедрой.
Очень вкусно, мне понравилось.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Вот ссылка на новый рецептик мороженого без яиц.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с свекольным мороженым с апельсиновой цедрой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Margo97, я всегда доверяю твоим рецептам!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Сделала свекольное мороженое с апельсиновой цедрой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Всё круто, всё вкусно, спасибо margo97 за твои рецепты.))))
Я делала свекольное мороженое с апельсиновой цедрой по рецепту margo97, мне понравилось.
Даже брату, который свекольное мороженое с апельсиновой цедрой не любит,понравилось!
Большое спасибо за рецепт свекольного мороженого с апельсиновой цедрой.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Обязательно сделаю, спасибо!
АААААА как вкусно глядя на свекольное мороженое с апельсиновой цедрой слюнки потекли ручьем!!:D
Огромное спасибо!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!