Мороженое с мятой и шоколадом

От: Диана Петровская

13 отзывов

Натуральное летнее мятное мороженое с кусочками шоколада!

Фото мороженого с мятой и шоколадом

Готовим мороженое с мятой и шоколадом

Время приготовления: 8 ч
Порций: 6
Калорий: 213 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Молоко - 300 мл
Сливки - 500 мл
Мята - 150 г
Сахарная пудра - 50 г
Шоколад - 50 г

Как приготовить

Молоко и сливки налить в кастрюлю.
Большой пучок мяты положить в кастрюлю с молоком, поставить на огонь, довести до кипения, снять с огня, настоять+остудить 1 час.
Массу процедить через сито и хорошо отжать мяту руками.
Добавить сахарную пудру, перемешать.
Массу вылить в контейнер, положить в морозильную камеру.
Главное! - нужно хорошо перемешивать массу каждые полтора-два часа не менее трех раз, хорошо использовать погружной блендер. Если это не сделать, то образуется глыба льда, а не воздушная пористая масса.
Добавить кусочки шоколада, нарезанные ножом, перемешать четвертый раз ложкой, положить в морозилку.
Перед тем, как наслаждаться мороженым, нужно достать его из морозилки, подержать при комнатной температуре 10-15 минут.
Приятного аппетита!

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала мороженое с мятой и шоколадом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Люля Пастернак

Диана!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

endore

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что мороженое с мятой и шоколадом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту мороженое с мятой и шоколадом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

ulya71

Попробую это блюдо. Спасибо!