Мороженое с лепестками роз
От: lisa
Обычно я делаю мороженое на одних сливках, но в этом рецепте оно должно получиться легким, поэтому добавлено еще молоко. Готовое мороженое можно посыпать фисташками.
Фото мороженого с лепестками роз
Готовим мороженое с лепестками роз
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- сливки 33-35% - 1 стак.
- молоко - 1 стак.
- сахарный песок - 225 г
- розы - 4 горсти
- яичные желтки - 5 шт.
Как приготовить
-
Лепестки роз вместе с сахаром измельчить в блендере или порубить ножом.
-
Молоко и сливки влить в небольшую кастрюлю, всыпать половину сахарно-розовой массы, перемешать и прогревать на небольшом огне до полного растворения сахара.
-
Оставшиеся розовые лепестки с сахаром соединить с желтками и взбивать миксером, пока масса не посветлеет.
-
Когда сахар растворится, снять кастрюлю с огня и, непрерывно помешивая, ввести сахарно-желтковую смесь.
-
Поставить кастрюлю обратно на медленный огонь и, не прекращая помешивать, прогревать, пока масса не заварится и не станет похожей на густой крем.
-
Снять кастрюлю с огня и еще некоторое время продолжать перемешивать.
-
Отправить мороженое в морозильник и периодически перемешивать, чтобы застыло равномерно, или воспользоваться машинкой для приготовления мороженого.
Коллекция похожих рецептов
Мороженое
Рецепт мороженого с орешками
Мороженое
Рецепт вишневого мороженого
Комментарии
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю мороженое с лепестками роз)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Мороженое с лепестками роз — просто СУПЕР!!!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо! Клевенько!
Ну и красота мороженое с лепестками роз!!!
Обязательно попробую сделать!
Очень интересная ссылка о cookingat.ru/deserty/morozhenoe/syroedcheskoe-morozhenoe.
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо, lisa, очень вкусно!
Сегодня приготовила, получилось мороженое с лепестками роз не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Очень давно приметила этот рецептик мороженого с лепестками роз.
Получилось просто чудесно!
lisa спасибо Вам большое за этот рецепт!
Lisa, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Обалденно:)
спасибо за идейку мороженого с лепестками роз.